秃鹫属于食腐类，但不是只吃腐肉，这相对于捕食活物而言的。食腐的习惯可以使尸体外较厚的动物皮毛腐烂后，更容易吃到尸体里面的内脏部分。进化使得秃鹫胃里含有的强酸可以杀死绝大多数对普通动物有害的细菌病毒。
当秃鹫吃，它会不只是礼貌性：凭借其锋利的喙撕裂在半腐烂的尸体孔和挖出内脏和肉。鲜血喷出，很臭。腐烂过程长期以来一直用于屠体内部：细菌分解肉类和体液，释放气体和有毒废物。每咬一口，秃鹫都会获得健康剂量的危险病原体及其毒素。
要获得与非常艰难的皮肤尸体内，秃鹰经常把他们的头在动物尸体的自然孔口 - 尤其是在肛门。在秃鹫的消化系统中，极端的化学条件占主导地位，最重要的是，酸性环境几乎完全消毒了腐肉。
只有适应这些极端条件的细菌才能在肠道运输中存活下来。大多数种类的秃鹫专门食腐烂动物，它们能够吃从刚刚死去到已经腐烂的各种动物的肉。
尽管它们也喜欢新鲜的肉，但腐烂的肉并不会使它们食物中毒，它们甚至可以吃因肉毒菌、霍乱或炭疽而致病死亡的动物。其他的食腐动物，如鬣狗、豺和雕等，都没有这种 本事。这其中的秘密在于，它们的胃中酸性极强。
人类的胃酸pH值大约在2．0左右。这个酸性已经很强了，但是白背兀鹫的胃酸pH值达到了1．0。这就足以杀死细菌和病毒，虽然有些细菌孢子能在消化道中存活下来进入排泄物，但秃鹫的排泄物与它们吃进去的东西相比，对人类来说危害已经小多了。这就是说，秃鹫对消灭环境中的病原体起着很大作用。
秃鹫为什么吃腐肉
秃鹫为什么吃腐肉，秃鹫列入中国国家重点保护野生动物名录，属中国国家二级保护动物。它的栖息范围是比较广的，经常是单独活动的，有时候也会3-5只为一群活动，秃鹫为什么吃腐肉。
秃鹫为什么吃腐肉1秃鹫属于食腐类，但不是只吃腐肉，这相对于捕食活物而言的。食腐的习惯可以使尸体外较厚的动物皮毛腐烂后，更容易吃到尸体里面的内脏部分。进化使得秃鹫胃里含有的强酸可以杀死绝大多数对普通动物有害的细菌病毒。
当秃鹫吃，它会不只是礼貌性：凭借其锋利的喙撕裂在半腐烂的尸体孔和挖出内脏和肉。鲜血喷出，很臭。腐烂过程长期以来一直用于屠体内部：细菌分解肉类和体液，释放气体和有毒废物。每咬一口，秃鹫都会获得健康剂量的危险病原体及其毒素。
要获得与非常艰难的皮肤尸体内，秃鹰经常把他们的头在动物尸体的自然孔口 - 尤其是在肛门。在秃鹫的消化系统中，极端的化学条件占主导地位，最重要的是，酸性环境几乎完全消毒了腐肉。
只有适应这些极端条件的细菌才能在肠道运输中存活下来。大多数种类的秃鹫专门食腐烂动物，它们能够吃从刚刚死去到已经腐烂的各种动物的肉。
尽管它们也喜欢新鲜的肉，但腐烂的肉并不会使它们食物中毒，它们甚至可以吃因肉毒菌、霍乱或炭疽而致病死亡的动物。其他的食腐动物，如鬣狗、豺和雕等，都没有这种 本事。这其中的秘密在于，它们的胃中酸性极强。
人类的胃酸pH值大约在2．0左右。这个酸性已经很强了，但是白背兀鹫的胃酸pH值达到了1．0。这就足以杀死细菌和病毒，虽然有些细菌孢子能在消化道中存活下来进入排泄物，但秃鹫的排泄物与它们吃进去的东西相比，对人类来说危害已经小多了。这就是说，秃鹫对消灭环境中的病原体起着很大作用。
秃鹫为什么吃腐肉2秃鹫属于是保护动物，它是我国的二级保护动物。它的体形很大，在完全张开翅膀之后，大概能有2m左右的长度，宽度则为0.6m。它的栖息范围是比较广的，经常是单独活动的，有时候也会3-5只为一群活动，最多的时候是10只一群，尤其是在有丰富食物的地方。
秃鹫 列入中国国家重点保护野生动物名录， 属中国国家二级保护动物 。
在世界范围 ，秃鹫的种群数量明显在减少，在欧洲不少地方，秃鹫已经消失，其全球数量估计有7,200-10,000对，大致等同于14,000-20,000成熟个体。这包括欧洲1,700-1,900对和亚洲5,500-8,000对（2004年）。
在韩国的数量估计为c.50-10,000越冬（2009年）。估计大约相当于总量为21,000-30,000个。在西班牙仅有大约365对，土耳其约100对。
秃鹫的生活习性：
一、迁徙
留鸟，部分迁徙或进行巢后期游荡。在中国东北、华北北部、西北地区和四川西北部为留鸟。台湾、香港、长江中下游和东部与东南沿海地区为偶见冬候鸟，或许是部分留鸟不定期的冬季游荡。
二、飞行
在猛禽中，秃鹫的飞翔能力是比较弱的，它会一种节省能量的飞行方式“滑翔”。这些大翅膀的鸟儿，在荒山野岭的上空悠闲地漫游着，用它们特有的感觉，捕捉着肉眼看不见的上升暖气流。它们依靠上升暖气流，舒舒服服地继续升高，以便向更远的地方飞去。飞翔时，两翅伸成一直线，翅很少鼓动，而是可以利用气流长时间翱翔于空中，当发现地面上的尸体时，飞至附近取食。
秃鹫为什么吃腐肉3事实上，与其他名字为“鹫”的同类相比，秃鹫并不算“秃”，尤其是它的头顶部，被有相当丰厚的毛发状黑褐色短绒羽。
真正“秃”的部位是它的“后脑勺”，也就是后脑及颈部，几乎全部裸露无羽，露出了铅蓝色的皮肤。
在颈的基部有一个由长的黑色或淡褐白色羽簇形成的“翻毛”皱翎，更加凸显了它头部的奇特造型。
在动物园里，人们欣赏的还有秃鹫雄健的体魄。它属于大型猛禽，体长可达1米以上，体重接近10千克。当它张开翅膀时，其翼展可达2米以上。
它的上体自背部至尾下覆羽都是暗褐色。下体也是暗褐色，前胸部密被着黑褐色的毛状绒羽，两侧各有一束篷松的矛状长羽，腹部缀有淡色的纵纹，整体形象既令人望而生畏，又常常给人一种神秘的感觉，因此也被誉为“神鹰”。
因此，人们喜欢用它的名字来命名那些突兀雄伟的山峰，其中最有名的就是北京海淀的“鹫峰”。那里山势陡峭，山峰林立，山石神形兼备，气势不凡。远远望去，山峦上的两座峰相对而立，宛如一对俯冲而来的秃鹫，栩栩如生，“鹫峰”的称谓也由此而来。
此外，鹫峰这个地名在我国其他地方也很常见，如河北的'遵化、阳原，四川的蓬溪……也都有或大或小的鹫峰。
其实，“鹫峰”一名是随佛教一起来到我国的，正所谓“灵鹫远自天竺来”。传说，鹫峰，也叫灵鹫山，为释迦牟尼说法华经之会处，因而著名。
在敦煌莫高窟即存有《灵鹫山说法图》壁画与刺绣等作品。
敦煌藏经洞出土的巨幅刺绣《释迦牟尼灵鹫山说法图》（一说是《凉州瑞像》图源：澎湃新闻）
在野外，秃鹫主要栖息于低山丘陵和高山荒原与森林中的荒岩草地、山谷溪流和林缘地带，冬季偶尔也到山脚平原地区的村庄、牧场、草地以及荒漠和半荒漠地区。
它在我国的分布范围很广，大部分地区都是罕见的留鸟，也有的是部分迁徙或是在繁殖期后四处游荡，还有一些地区可能是冬候鸟或是迷鸟。
秃鹫常单独活动，偶尔也成小群，特别在食物丰富的地方。休息时常在大树的枯枝上或者电线杆上，更多的时候是站在突出的岩石上，因此有“坐山雕”的俗称。
有趣的是，将秃鹫的形象移植到人的身上，正好适合过去山林中杀人不眨眼的匪首一类，因而在20世纪60-70年代，现代京剧样板戏《智取威虎山》中的匪首就叫“坐山雕”。
2014年底，在徐克版的同名电影中，梁家辉饰演的“萌萌哒”的“坐山雕”又让新世纪的年青人了解了这个长着大秃头、鹰勾鼻子和邪恶双眼的家伙。（看看像不像？）
电影《智取威虎山》坐山雕的侧颜（图源:豆瓣网）
秃鹫主要以大型动物的尸体为食，其黑褐色的喙显得十分强大，基部有铅蓝色的蜡膜，从蜡膜前缘开始向下弯曲，前端则像一个大铁钩。
“光头”能让它非常方便地将头伸进尸体的腹腔取食，而它脖子下面的皱翎就像餐巾一样，可以防止取食时弄脏身上的羽毛。
这种特殊的食性，使它的脚爪退化，主要起支撑身体的作用，但可以更方便地在地面奔跑或跳动，在动物园里也常常可以看到它的这些显得有些怪异的动作，令人忍俊不禁。
腐肉并不会使秃鹫中毒。它甚至可以吃因肉毒菌、霍乱或炭疽而致病死亡的动物。
这其中的秘密，在于它的基因中有与胃酸分泌调节相关的变异，从而练就了一个铁打的胃和强大的免疫系统。它的胃里酸性极强，足以杀死几乎所有活性形式的细菌和病毒，能够溶化骨头，甚至可能连金属都不在话下。
开个玩笑：也许，在人们的传统观念里，这是一个不太“体面”的工作，而“善解人意”的秃鹫也理解了人们的“心思”，所以让自己的相貌生得丑陋一些，这样似乎可以使人类以及其他物种更加“心安”一些吧。
事实上，通过清除腐尸，消灭环境中的病原体，秃鹫在防止疾病传播方面起着很大作用，从而在生态系统中扮演着重要的角色，在这一点上，秃鹫应该赢得我们足够的尊重。
