[tg:aoshunseo]于三尺厨房，尝人生百味，《厨房(🐭)里(❎)有(🐕)哲学家》是CCTV-9原创精品纪录片，讲述了四位中餐主厨的故(🧑)事。他们是：朗泮轩主厨，来自美国(😾)的罗朗(🔭)（Michael David Rosenblum）；(🐙)蚝(➖)门九式创始(🍺)人，“蚝爷(🐘)”陈(📸)汉宗；Linglong主厨，来自台北(🤛)的刘禾森（(🔚)Jason Liu）；四川饭店(🔅)第三代(🍺)掌门(✊)人，来(🍳)自东京的陈建(👓)太郎（Chen Kentaro）。
“动物吃(🎴)食(🕷)，人吃(🌹)饭，唯独有格调的人才知道去品味。”本(🍮)书是西方美食(🏛)文学的经典之作。作者布里亚·萨瓦兰（法）从(🥁)人的五种感觉开始畅谈美食艺术，古(✊)往今来，人生百(🥙)味，体现了法国人的乐观和浪漫(🕘)，也给了读者很多(🤱)启示(🙂)。法国著名符号学家罗兰巴特也对萨瓦兰情有独钟，专门(📹)写了《明(📋)室》等篇(🔝)章分析本书。早在上世纪二(📦)三十年代，钱钟书、(🥓)徐(🐵)志摩、(🐙)林徽因等(🛹)都提(🚽)到过作者及本书。这本机智(🎈)、幽默的书超越(⚪)了一般谈美食的书而真正具备了“文化(🛰)”的(🚪)意义，成为饮(😩)食文化名著里最有名的(🦈)名著(💵)。