“橘子(♐)”和“桔(🛅)子(🆓)”虽然外(🏹)观相似，但是(🌏)它们在口感和(🏡)营养价值等方面都有一些细微的差别
首先，从外观上来(🥄)看，两者的区别并不是很大。它们都是圆形的，通常呈现(✳)出橙色或(➖)橘红色(🕎)的(🍓)颜色。但是(🥅)，如果你(🍹)仔细观察，你会(⛑)发现“桔子”的皮比“橘子”更光亮一(🧘)些，而“橘(🛶)子”的皮(✨)则(🤗)更加细腻。
接(⏹)下来是口感方面的区别。一般来说，“桔子”的果汁比“橘(📅)子(🍠)”更(🚒)加多汁，口感(🕣)也更加(♋)清爽。而“橘子”的果汁则(📎)更加浓(👭)稠，口感也更加甜腻。
那么，它们(📵)的营养价值又如何呢？研究表(😾)明，两者(🚒)都富含维生素C和其他营(🕯)养物(💌)质，但是具体的含量可能因品种和生(🏄)长环境等因素而有所不同。
最(🏵)后，让我们来看看“橘子”和“桔子”在方言(🏅)中的叫法。在(🤕)广(🧑)东话中，“橘子”被(📮)称为“吉子(🈁)”，而“桔子”被称为“珈”。而在福建话中，“橘(😑)子(🎗)”被称为“jit4”，而“桔子”被称为“giet4”。
综上所(🌪)述，“橘子”和“桔子”虽然(🍲)外观相似，但是它(🌭)们在口感和营养价值(🀄)等方(🦕)面都有一些(🥇)细微的差(🐧)别。而且，在方言(🌊)中它们的叫法也不(🕑)尽相同(⏪)。所以，下次我们(🔊)在购买水果的时(🉐)候，可以根据自己的口味和营(🏸)养需求来选(🗯)择适(🏈)合自己的(⛸)水果了。
jú(🏿) zǐ
2 概述
橘子是橘的通称[1]。
橘为(🔚)中药(🔝)名[2]。出《神农本草经》。为芸(🧠)香(🚍)科柑橘属植物橘（Citrus reticulata Blanco）及其栽(⛽)培变种的成熟果实[2][1]。栽(📝)培于长(🏴)江以(♐)南各地[2]。味(💕)甘、酸(🚷)，归(🍽)肺、胃(🕣)经。橘具有润肺(🌷)生津、开胃、(🎟)理气和(🚀)胃、醒酒的功(🌨)效。主治消渴、呕逆、食(🦕)欲不(🤭)振(🍾)、胸膈结气。一般人群均可食用橘子，但风寒咳嗽、痰饮咳嗽(👩)者不宜(🦆)食用。
3 出(👥)处出自《神(〰)农本草经》。
1.《本草拾遗》：橘、(🕛)柚酸者(😽)聚痰，甜者润肺，皮堪入(🏈)药，子非宜(🍾)人，其类有朱橘、(🌳)乳(🚼)橘、塌(🐎)橘、山橘、黄淡子(⛵)，此辈皮皆去气调中，实(🎐)总堪食。
2.《本草纲目(🏟)》：夫橘、柚(🌽)、柑三者，相类而(🐮)不(⏺)同。橘实小，其瓣味微酢，其皮薄而红，味辛而甘；柚大小(💢)皆如橙，味酢(🕤)，其皮厚而黄，味甘而不甚辛，如(📡)此分之，不误(🙎)矣。
4 拼(🕣)音名(🧛)Jú(🎴)
5 英文名(🐃)Tangerine
6 拉丁植物名Citrus reticulata Blanco（《中华本草(🌓)》）
7 橘子的别名黄(🚼)橘（《本(🍌)草图经(📲)》）、橘子(💝)（通称[1]）。
8 来(🍤)源橘子为芸香科柑橘属植物橘及其栽(🌲)培变种的成熟果实[1]。
橘子为芸(📶)香科(🍖)植物橘（Citrus reticulata Blanco）及(🗑)其变种(🥦)的(🕧)果实[2]。
《中药大辞典》：橘为芸香科(🏥)植物(🕰)福(🍋)橘或(🎦)朱橘等多种橘类的成熟果实(📎)。
《中华本草》：橘为芸香科植物橘及其栽(🛂)培变种(🐘)的(🥤)成熟果实。
橘的(😫)叶（橘叶）(🆑)、幼果或未成熟果实的果皮（(💪)青皮）、成熟(🏮)果皮（陈皮）、白色内层果皮（(🛠)橘白）、外层果皮（橘红）、果皮内(🎅)层筋络（橘络）(🆒)、种子(😬)（橘核）、根（橘根）、(🌆)成熟果实用蜜糖渍制成品（橘饼）亦(🐔)供药用[1]。
橘的栽(⚓)培品种甚多(🐰)，主要有(👏)福橘 C.tangemna Hort ex Tanaka；朱橘 C.erythrosa Tanaka;茶枝柑C. chachiensis Hort；四(🤘)会柑C.suhoiensis Tanaka等[1]。
此外(🏪)，尚有以下几种同(🙏)属植物供(🆓)药用(🍭)：(🗓)
1.温州(😿)蜜橘（Citrus unshiu Marcor）分布于浙江。
2.黄巖(🎚)蜜橘（(🎱)C.subpressa Tanaka）(🎌)分布于浙江。
3.天台(🌛)蜜橘（C.succosa Tanaka）分(🚪)布于浙江。
4.乳橘（C.dinokuni Tanaka）分(🌖)布于(🔮)江西、浙江。
5.甜橘（C.pondi Tanaka）分布于广(🧚)东。
9 原植物形态(🛫)橘为常绿小乔木或(😗)灌(🏣)木，高3～4m。枝细，多有刺。叶互生；(👬)叶柄长0.5～1.5cm，有窄翼，顶端有关节；叶(🛍)片披针形或椭圆形，长4～11cm，宽(🍼)1.5～4cm，先(🐑)端渐尖微凹，基部楔形，全缘或为(🎑)波状，具(🛣)不明显的钝锯齿，有半透明油点(🏢)。花(👃)单生(🎸)或数(🐪)朵丛生于枝(🆘)端(⤴)或叶腋；花萼杯状(😩)，5裂；花瓣5，白色(🏨)或带淡红色，开时向上反(📢)卷；雄蕊15～30，长(💖)短(🔞)不(🦈)一，花丝常(🤺)3～5个连合成组；雌蕊1，子房圆形，柱头头状。柑果近圆形或扁(🚡)圆形，横径4～7cm，果皮薄(🌖)而宽(📜)，容易剥离，囊瓣7～12，汁胞(📙)柔软多汁。种子卵圆形，白色，一(🧗)端尖，数粒至数十粒或无。花(⬆)期3～4月，果期10～(🙀)12月。《中(🗣)华本草》、[1]
9.1 福橘（《泉(🈚)南杂志》）(👑)别名：绿橘（《本草纲目》），红橘、大红蜜描、漳橘、红(🌒)柑、扁柑、玉林柑、大红袍(📕)、朱砂(🤩)柑、潮州柑。
小乔木(😁)，树形扩散，树冠常呈扁圆(👯)头状，一般高约3米(🏎)。叶互生，叶片菱状长椭圆形，长5.5～8厘米(🔷)，宽2.9～4厘米，两端渐尖，两侧易向(📟)内卷，叶缘有浅锯齿(🖊)；叶(🐌)柄细长，翼叶不甚(👱)明显。花丛生或单生，黄(😅)白色(🌆)；萼5裂；花瓣5，长(📦)椭圆形；雄蕊15～18，常3～5枚彼此结合，与柱头相(👿)等长或略长于柱头。果实扁圆形，纵径4～4.5厘(🤓)米，横径6～7厘米，顶部平或微凹，基部棱起，呈放射(⌛)状；果面光(🏔)亮(📭)，橙红色，油腺细密而平生；果皮易(🔲)剥离，瓤囊(🚋)10瓣左右，肾(📇)形；中心柱虚空(🎈)；汁少，甜而带酸。种子20～30粒，扁卵圆形，外(🚰)种皮灰白色，内种皮淡棕色；多(🧡)胚。花(✔)期(📫)3月中旬。果熟期12月下旬。
分布安徽(🔗)、浙江、江西、(💭)湖北(🈷)、四川、(💬)福建等地(🆙)。
9.2 朱橘（《本草拾遗(🌡)》）别名：朱红橘、赤蜜柑、朱砂橘、迟红、早(🎧)衢(🤲)橘、朱红(💦)、了红。常绿小(👳)乔木，高(👜)达5米，枝有刺或无刺。叶片(🕜)椭圆形，长(🥋)9厘米，宽4厘米，两端渐尖，全缘或有波(♒)状(❣)锯齿，上(🙆)面深(🍚)绿色，下面淡绿色(🚄)，翼叶线形(⤵)。花腋生(🚑)或簇生，白(🥥)色或淡红(🍏)色，芳香；花萼(🚓)杯(💋)状(📱)，多数5裂，裂片(🕚)三角形；花瓣5，矩圆形，质厚；雄蕊多数，着生于花盘的周围，花丝含生。果实扁圆形，纵径3.8厘米，横径约4.5厘米，顶端(👛)稍凹，有(🚢) *** 状突起，基部圆形，稍有肋起(🚝)，果面朱红色，粗糙(🚺)，油腺圆形，小而凹入；(🦈)瓤囊7瓣，肾(✏)形(🛂)；中(✌)心(📁)柱小，空虚。种子卵形，先端有嘴状突起，单(🤾)胚。花期4～5月。果(👵)熟(😒)期10月下旬。
分布陜西(⛄)、安徽、江苏(🗝)、浙江、湖北、湖南、江西等地(🏾)。
9.3 温州蜜(🐓)橘分布浙江；(♈)
9.4 黄巖蜜橘分布浙江；
9.5 天台(🖐)蜜橘分布浙扛；
9.6 乳橘分(🏞)布江西、浙江；
9.7 甜橘分布广东。
10 生境分布橘(🍮)栽(♟)培于丘陵、低(🧕)山地带、江(💪)河湖泊沿岸或(🛹)平原[1]。橘栽(📢)培于长(😉)江以南各(📓)地(👃)[2]：(🍥)在江苏(🏊)、安徽、浙江、(➡)江西、台湾、湖北、湖(🍳)南、(🤪)广东、广西、海南、(🏍)四川、贵州、云南等(🀄)地均(🌀)有(📐)栽培[1]。
11 栽培 11.1 生物学特性喜高温多湿(🍴)的亚热(🐔)带气候，不耐寒(❄)，稍能耐荫，萌芽有效温(🥡)度12.5℃，生长适宜温度23～27℃(👀)，高到37℃则停止生长，低于5℃则(🍿)造成冻害。产区年平均温(🍞)度在15℃以上，年积温在3000℃以上(🥌)，年雨量(🥘)多在1000～2000mm，土壤含水量保持其最大(🚢)持水量(🔖)的60％(🦔)～80％，相对(😜)湿度75％为宜。正常生长必需光(🔽)照的强度为8500～12000lx；(🤷)夏季(🐆)可达35000lx。以选阳光充(🔮)足(🌦)，地势高燥，土层深(🕢)厚(⭐)，通气(🍊)性能良好的砂质壤(🐆)上栽培(🛂)为宜。（《中华本(😻)草》）
11.2 栽培(🐠)技术(🌩)用种子、嫁接繁殖。以嫁(👅)接繁殖为主。嫁接砧木可选生长(🕯)快、(🥪)根系发达、(🌙)抗逆性强、与接穗亲和力强(🍕)、抗寒的品种，有枳橙、枸头橙、红柠(🎃)檬、酸橘、香橙、酸抽、宜昌橙等。采摘(🏿)充分成熟(🅰)果实(🍕)，剖开，洗(♈)净种子，用湿沙贮藏(🐆)分层堆积(♐)，于12月至翌年(⬇)1～3月(🛏)，播种前用35～40℃(👛)温(🎗)水浸(🔜)种1h，再用1％硫酸(🤑)铜(💑)溶液或300倍甲醛(🤱)溶液或0.1％高(🐌)锰酸钾浸(🌔)泡10min，用冷(🦃)水洗净，晾干后播种(⬜)；亦(🕹)可用55～56℃温水消毒50min后再播种。经过催芽的种子(📝)7d左右出苗，不催芽的种子则(🏜)需经1个月左右出苗。催芽(⛺)方法：种子用35～(😩)40℃水浸种1h，再用冷水浸半日，放于垫有草的(🙈)芦席上，再覆盖(🍤)稻草，每日用35～40℃温水淋3～4次(🖥)，翻(🧕)动1～2d经5～(🌫)9d露白后播种。苗床按(🌀)宽窄条播(🏐)种(😟)，窄行17～20cm，宽行50～60cm开沟，在沟内先施1层(😎)熟人粪尿，将种子均匀撒入，用肥泥盖种(🚳)，厚(🔙)1.5～(🍇)2cm，盖草。冬季需加薄膜覆盖。待(📑)出(🍉)苗(♎)后，具(💣)2～3片真(🥪)叶时，5月或9～10月选(☝)壮苗移栽(💋)，用作两年出圃(🈷)砧木，余下菌可用作三年(📝)出圃砧木，分级(🌤)栽种，窄行15～20cm，宽行6070cm，株距10～15cm栽种，便于(🕎)嫁接后管理。移栽砧木时要注意使根部舒(📁)展，与土壤密接，覆土至(🍄)根颈处。栽种后要经常松土除草，抹去(👳)基部的芽，待梢生长后要摘心。接穗，选稳产高产，树势健壮，无病虫害的优良品种的(🥦)成年果(🕕)树，剪取树冠外围中(🔩)、上(🌴)部芽眼饱满的枝梢。春接的接穗(♈)可在萌(🐁)芽前将穗砂藏备(👬)用，夏接的可(🌬)随来随(🆕)接。嫁接前(😢)用（1000～1500）×106盐酸四(💦)环(🙊)素液浸泡2h，用(😾)水冲洗干净，可(♈)防(🤔)治病害。嫁(🔥)接(🎗)方法，在嫁接前1个月，将砧木离地15cm以下的萌(🤵)芽枝除去，并进行摘心(⛲)。春季嫁接用切接法(⛴)，一般在2月下旬至(🌮)4月中旬进行。夏季89月(🔁)用芽接法。嫁接苗在(🏪)嫁接(👵)后15～20d进行检查，如果芽苞新鲜，接口愈合，叶柄易(🕓)脱落，即是成(🍫)活，否则要及时补接。嫁(💜)接成活后除去扎缚物，除去砧木上的萌蘗，剪砧应在(📌)芽接上(📬)0.5cm处剪除，芽眼一面稍高，背面稍低，待主枝新(🚵)梢柚(🚰)发后(💬)要设(🐴)立支柱，以防苗木弯曲，同时(⤵)要摘(🦃)心、抹芽、整形，结合施肥，喷农药防病(👡)虫(🙈)为害。从砧(💦)木至(⛽)嫁接苗出圃需3年时间。定植在春(🔖)季2～3月中旬或秋(🕴)季10～11月(🥑)，嫁(🚵)接苗挖掘(💑)时应(😥)带(🎛)有土团，将主根及大侧根伤面修光，剪除(🏠)弱枝、(🚵)病虫枝，蘸泥浆，按行(❎)株距3m×5m开穴，栽(🈸)种。田间管理(🎶) 栽(🍐)种后幼树期可在(🐟)行间间作豆类或蔬菜作物。冬季培土保(🏠)暖防寒。雨季(🍲)覆盖可(🍘)防止土壤冲刷。（《中华本草》）
11.3 田间管理栽种后幼树期(🦐)可(😫)在行间间作(🌼)豆类或蔬菜作物[1]。
冬季培土保(🚘)暖防(🤒)寒。雨季覆(⏸)盖可(🖋)防止土壤冲刷[1]。
幼树施肥(⛳)：1～(🐑)3年内勤施薄(🧐)肥，3～7月施速效肥，促春梢生长，11月施堆肥[1]。
成年期施肥：2月下旬(🤩)至3月上旬施发芽(🐮)肥，以氮(🆓)肥为主；5月下旬(🌜)至6月下旬施稳(🆘)果(🎫)肥；7～(🐓)9月施壮果(☔)肥，又可(🤳)促使秋梢抽生。还需多次(♌)进行根外追肥，可于7～9月喷0.3％～0.4％的尿素或正(🤰)说过磷酸(🔂)钙溶液。春季多雨，要注意灌溉排水(🌿)。幼年村整形，以矮干自然圆(🥪)头形或自然开(🥍)心四头形为好。选留骨(💎)干枝，使(💺)主枝和副主技、例枝合理配置，形成健壮的骨(😠)架(📜)。成年树修剪宜轻，疏剪与短(🆓)截，通过抹芽(📛)和放梢等(🤴)，调整(💁)营养生长与(🌚)结果(♌)关系。蔽枝、密(🕤)生枝(🗞)、无叶(🧐)枝等。衰老树修剪主要是(🚥)更新(🥒)修剪。冬季修剪可重剪；夏季修剪以疏剪和短截回缩(🤟)修剪。保(♒)花(🌀)结(🎪)果措施，可喷(🔞)（(⏫)8～10）(🔟)×(🦓)106的2,4D、(🏸)0.5％尿素，1％(🏤)过磷酸钙(🥪)浸出液(⛵)，3％草木(🤺)炭浸出液，敌百虫800倍液1～(📏)2次，在花期后喷射可得到明显的效果。冬季(🏳)在冻前灌水，培土增(😈)温，枝(👏)干(🎪)涂白、(🏘)包扎、覆(😺)盖、熏烟、喷抑蒸保(🦁)温剂(👘)、摇落(🕑)树干积雪等(💮)。（《中(🥁)华本草》）
11.4 病虫害防治病(📔)害有溃疡病，早春喷波(🛴)尔多液；流胶(🌳)病，34月发(🉐)病，可选抗病砧木，同时防治(🆓)吉丁(🏗)虫及天牛，消灭传染源，早春发现病(🤰)斑，可行刮治，采用人4升汞桐油(🧕)合剂（(👘)升汞0.1g，桐油100g，加入2，4D中）或(⛎)用1：10高(😎)锰酸(📬)钾桐油合剂，涂抹伤口，亦可用50％(🌸)托布津100倍液或50％多菌灵100200信液喷射。疮痂(😽)病(❎)，多生于(😋)叶背面，使叶扭曲变形，用50％托布津8001000倍(🦈)液在萌芽后和花(🤢)谢后喷射(🎱)，脚腐病为害根颈(🙈)部，可徐1：1：1：10波尔多液。黄龙(🧠)病病毒引起传染，要防治(🥪)蚜虫传播，发现病株立即拔除。虫害有柑橘木(🥤)虱，在嫩梢抽发期喷易(🗨)卫杀(👵)等，根部用味喃丹防治(🈴)，有利于(👩)保护天敌(🛅)幼虫。柑橘(⛔)潜叶蛾，在(🤲)新梢萌发不超过3mm或新叶受害率达50％(🚬)左右时，用溴氰菊酯(🧛)、杀(🤖)灭菊(⛓)酯、易卫杀、巴丹、杀虫双(👃)和亚胺硫磷等进行防治。还有柑橘(🥛)实蝇(🚿)、柑橘天牛等为害。（《中华本草(🏒)》）
12 采收和储藏10～(🌸)12月果实成熟时，摘下果实，鲜(👥)用或冷藏备用（《中华本草》、[3]）(🦎)。
13 化学成份橘子含(🦐)挥发油，其中主含芳樟醇、柠(👩)檬烯、蒎烯等(🌹)[2]。
橘子的(🤘)果汁含(📖)黄酮类：橙皮苷（(⚾)hesperidin）[4]，柚皮(🚇)芸(🐵)香苷（narirutin）[5]），葡萄糖（glucose）(😊)，果糖(😞)（fructose），蔗糖（(❄)sucrose）[6]，苹果酸（malic acid），枸橼酸（citric acid）[7]等(➡)及维生素C[8]。
橘子的果肉含胡(🤼)萝卜素(✔)（carotene），隐黄素（(🤺)cryptoxanthin）[8]，维生素岛(❕)B1[9]。纤维素（(🐀)cellulose）(🕤)，半纤(👇)维(🕎)素（hemicellulose）及(💙)果(🥈)胶物质（《中华本草》）。
橘子的果实含β谷甾醇（βsitosterol），β香树脂醇（βamyrin）[10]，赤(📒)霉素（gibberellins）(🚸)GA1、GA4、GA8、GA9、GA17、(💌)GA19、(🎼)GA20、(🔄)GA24、GA29、GA44、(🎇)GA53、3epiGA1等[11]。
福橘含橙皮甙、柠檬酸及还原糖（《中药大辞典》）。
温州蜜橘亦(🐙)含橙皮甙，果皮(🛑)中含(⛓)量较多(🗺)。果(⛓)汁中含苹(📰)果酸、(🐰)柠檬酸、葡萄糖、(🍜)果糖、蔗糖、维生(📽)素C 40毫克％。果肉(🕌)中(🔮)含胡萝卜素0.3毫(⛺)克％(🐤)，隐黄素2毫克(🥣)％，维(👾)生素B193微(🛢)克％。果(🏮)皮(🤝)中色素及维生素(🍉)C的含量较果肉为多（《中药大辞典》）。
14 药理作用抗癌作用：橘子的果(🌬)皮和(💓)果肉中β隐黄素(🌇)比β胡(🖊)萝(🎗)卜素(👩)具有更高(🚑)的抗消(🔌)化(🌆)道癌活性[12]。
15 性味橘子味甘(🚱)、酸，性凉[2]。
橘子味甘、(🙇)酸，性平[3]。
《中华本草(⬛)》：(🤲)甘；酸；平(🤫)
《本草经集注》：(🍴)味甘酸
《本草(😋)拾遗》：(🐀)冷。
《本草纲目》：甘、酸，温，无毒。
《随息居饮食谱(🍺)》：甘，平。
16 归经(🌁)归肺、胃经[3]。
《中华本草》：归肺、胃经
《品汇精要》："行手(🕟)太阴、足(💅)太阴经。"
《本草求真》："专入肺、胃。"
17 功能(🕗)主治橘子具有(📦)开胃，润燥(🐕)，生津(🥤)，醒酒(💥)的(🗡)功效[2]。治食欲不振(🌪)，呕逆(😑)，烦(🦒)渴[2]。
橘子具有润肺生津、理气和胃(🚀)的功效。主治消渴、哎逆、(🥏)胸(⬅)膈结(🕋)气(😢)[3]。
《中华本草》：润肺生津；(⚫)理气和胃。主消渴；哎逆；胸膈结气。
《中药大辞典》：开胃理(😠)气，止渴润肺(🦖)。治(😶)胸膈结(⚡)气，呕逆，消渴。
《食疗(🥣)本草》："止泄痢，食(🦕)之下食，开胸膈痰实(🚛)结气。"
《本草拾遗》：“甜者(🚿)润肺。”
《日(⛓)华子本草》："止消(🆙)渴(🍞)，开胃，除(🛸)胸中膈气。"
《饮膳正要(🔟)》："止呕下气，利水道(🥥)，去胸中瘕热。"
《日用(😾)本草(🥘)》："止渴，润(💸)燥，生津。"
《医林纂(💓)要》：(😷)"除烦，醒酒。"
《国药的药(🛶)理学》：(🎃)"为滋养(🆔)剂，并(🚕)治坏血(💸)病(🗓)。"
《食物中药与便(💳)方》：“治烫伤(✳)。”
18 选方烂橘子（适(🎀)量）放在有色玻璃瓶里，密盖封贮藏，越陈越(🎦)好，搽涂患(🔜)处（《食(🔌)物中药与(🖐)便方(🖕)》）。
19 橘子的用法用量生食[2]。
内服：适量，做食品(🥡)；亦可蜜煎，酱葅，或配制成药(⛅)膳。（《中华本草》、[3]）(🔯)
外(🙈)用：适量(🌠)，搽涂。（《中华本草》、[3]）(🙏)
20 注意橘子(🚿)不可多食[3]，风寒咳(🤓)嗽及有痰饮者不宜食（《中华本草》、[3]）。
《本草经集注》：“食之多痰。”
《食(🐑)疗本草》：“穰(🍑)不可多食。”
《日(🔶)用本草(📍)》：“多（(😯)食）则恋膈生痰(🥍)，滞肺(🔁)气，病人忌食(🤐)。”
《本草纲目》：“其肉生痰聚饮(🍐)。”
《随息居饮食谱》：“风寒(🚃)咳嗽有痰饮者勿食。”
21 橘的食用价值 21.1 橘子的营养价值1. 橘子富含维生素C与柠(👪)檬酸(🧛)，前者具有美容(😺)作用，后者(🔸)则具有消除疲劳的作用；(🎱)
2. 橘子内侧(🎹)薄皮(👺)含有膳食纤维及果胶，可以促(🤡)进通便，并且可(🍹)以降低胆固(🌎)醇；
3. 橘皮苷可以加强毛细血管的(😔)韧性，降血压，扩张心脏的冠状动脉，故橘(🛋)子是预防冠心病和(🔻)动脉(➡)硬化的(🎽)食品，研(🌞)究证实，食用柑橘可(🐓)以降低沉积在(👳)动脉血管中的胆固醇，有助于使动脉粥样硬化发(⛑)生逆(🤖)转；
21.2 适合食(💀)用(🍰)橘子的人群一般人(🖊)群均可食(📗)用橘(🐆)子，风寒咳嗽、痰饮咳嗽者不宜食用。
1. 肠胃功(🐵)能(💿)欠佳者，吃太多(😐)橘子，容易发生(👅)胃粪(🕶)石的因扰；
2. 橘子含(😐)热(🥘)量较(🐭)多，如果一次食(🌿)用过多(🤺)，就会“上火”，促发口腔炎、(🎱)牙周(⏸)炎等症；
3. 过多食用柑橘类水果(🕦)会引起“橘子病”，出现皮肤(🤵)变黄等症状。
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21.3 橘子的食疗功效橘子味甘酸、性凉(🕒)，入肺、(😠)胃经；(🤬)
具有开(🐴)胃理气，止渴润(😥)肺的功效；
主(😟)治胸隔结气、呕逆少食、胃阴(🕗)不足、口(😑)中干渴、肺热咳嗽及饮酒过度(💒)。
21.4 与橘子相克的(🖖)食物橘子同(🏟)螃蟹食，令患软(😷)痈。同獭肉食(🏃)，令恶心。勿与槟榔同(👿)食(🌞)。（引自(🐊)《饮食须(🐒)知》）
22 各家论(🤲)述1.《本草求真》：(🔯)橘穰与(🚏)皮(🕊)共属一物，而(🐯)性悬(🖖)殊，橘皮味辛而(🛠)苦，而橘穰则(🌛)变 味(🗳)甘而酸也；皮有(💱)散痰、开痰理气之功，而穰则更助痰作饮，及(🐴)有滞气之(👥)害(🤚)也。至(🖨)书(😎)有言能治消(🛑)渴(🕹)，开胃，并除胸中隔气(🎵)，此为内热亢极，胃气不寒者(🎫)而言(🛥)，若使(⛓)水亏脾(🐕)弱，发为(🙈)咳 嗽(🌄)而日用此恣啖，保无生痰(🔮)助气之弊乎。但用蜜煎作果佳。
2. 《食疗本草》：止泄痢，食之下(💒)食，开胸膈痰实结气。
3.《日华子本(😣)草(🌹)》：止(⏮)消渴，开胃，除胸中膈气。
4.《饮(👲)膳正要》：止呕下气，利(👔)水道，去胸中瘕(🔧)热(🎌)。
5.《日用本草》：(🎩)止渴，润燥(👞)，生津。
6.《医林纂要》：(⛔)除烦，醒酒(🚻)。
7.《国药的药理学(📰)》：为滋养剂，并治坏血病。
每天1～3个
