白手起家的富豪刘轩（邓超 饰）新拍下了一块地皮，并联合了女强人李若兰（张雨绮 饰）使用恐怖的声纳技术驱赶鱼类，用于填海造地。人鱼一族长期居住在附近区域的海里，为了继续生存，带头大哥章鱼八哥（罗志祥 饰）派出了美人鱼珊珊（林允 饰）“色诱”刘轩，准备刺杀。没想到珊珊在卧底过程中与刘轩暗生情愫，一次次破坏暗杀计划，而李若兰却在准备一个更丧心病狂的邪恶计划……
《美人鱼》的结局珊珊被放归大海，刘轩致力于海洋生物保护。
《美人鱼》电影最后的结局是张雨绮拼命想杀美人鱼珊珊，最后刘轩为了保护珊珊，在紧要关头救下了自己心爱的人鱼珊珊，将她放归了大海。多年后刘轩成为了海洋保护协会的重要人物，他把自己的财产都捐给了保护机构，自己也一直都在致力于海洋生物保护。
其实美人鱼一直以来就是个传说，并不真的存在，这部影片之所以让美人鱼复活，这个结局明显是带有理想主义色彩，并且这个结局符合大多观众的理想，预示着男主人公被救赎成功。
同时点明人类内心深处善良的一面，有回归纯真本我的一面，在被纯真无邪的人鱼珊珊打动之后，男主仍然迸发出内心深处柔软的一面，并最终摒弃了自己原来的人生观，世界观，选择和心爱的人过普通人的一生。
《美人鱼》影片评价
《美人鱼》正统性质大于喜剧片段堆砌，这也是观众看到从电影到三分之二处之后，基本上就不让人发笑的原因所在。这也说明，周星驰已经专为小人物逆袭的表达欲望中拔腿出来，而倾向于认同类如《蜘蛛侠》的表述“能力越大，责任越大”。
《美人鱼》不管从笑料还是故事上来说都的确不算周星驰最好的作品，但它却带着一种小人物老去的感怀，也正是因为这种老去的无力感，让它变得动人。很多看上去老套而“屎尿屁”的段子俗极了，但它不只是俗，而且是和周星驰以往的作品一样俗得动人。
海王有一美丽而善良的女儿小人鱼。小人鱼爱上王子，为了追求爱情幸福，不惜忍受巨大痛苦，脱去鱼形，换来人形 。但王子最后却和人间的女子结了婚 。巫婆告诉小人鱼，只要杀死王子，并使王子的血流到自己腿上，小人鱼就可回到海里，重新过无忧无虑的生活。她却自己投入海中，化为泡沫。
《美人鱼》在这个意义上说是一篇关于生命的童话，值得欣慰的是我们有更多的选择，不必付出那样大的代价；它更象是生命中的某个愿望，一对它，我们向往，却没有多少人能够坚持到最后。
扩展资料：
《美人鱼的故事》选自安徒生童话，是安徒生先生在1837年的作品。讲述了人鱼公主和王子从相见到相爱再到无法在一起的凄美爱情故事。
小美人鱼
小美人鱼，不像其它童话中的女主角那么幸运，在儿童文学中，她是一个悲剧形象，也是安徒生在通话中树立的一个尖锐，生动的形象。亚里士多德认为理想的悲剧人物应该是本身具有某种缺陷或者是犯过失的的人。作为童话中的女主人公，小美人鱼是一个近乎完美的角色，她有着别人无法比拟的美妙声音——同样在现实中安徒生也曾经有过一副好嗓音。
此外，小美人鱼是海底世界中最小的公主．也是最受宠爱的公主，她的鱼尾在海底世界中是最漂亮的，但对于岸上世界来说，鱼尾是丑陋的不被世人所接受的。从某种程度上来说，小美人鱼的鱼尾叫做缺陷，为了克服这个缺陷，小美人鱼找了可怕的海巫婆求助，并最终用她的美妙声音换了两条漂亮的腿，同时她又有了另外一个缺陷——哑。
小美人鱼拥有自己的花园，其他公主都种上了自己收集的奇异的珍宝，但小美人鱼的花园里面只有一座王子的雕像。由此可见，小美人鱼渴望被爱，她想同真正的人类恋爱，喜欢听所有人类的故事。
王子
童话中的王子代表着安徒生的理想世界，他不到16岁，英俊，就像美人鱼花园中的雕像。故事情节中提到王子让小美人鱼永不离开他，这祥的情节，代表着忠诚。
汉斯·克里斯汀·安徒生（1805-1875），丹麦19世纪著名的童话作家，既是世界文学童话的代表人物之一，也是个虔诚的基督教徒，被誉为“世界儿童文学的太阳”。受父亲和民间口头文学影响，他从小爱文学。
安徒生文学生涯始于1822年的编写剧本。进入大学后，创作日趋成熟。曾发表游记和歌舞喜剧，出版诗集和诗剧。1833年出版长篇小说《即兴诗人》，为他赢得国际声誉，是他成人文学的代表作。他最著名的童话故事有《小锡兵》、《海的女儿》、《拇指姑娘》、《卖火柴的小女孩》、《丑小鸭》、《皇帝的新装》等。
参考资料：百度百科-《美人鱼的故事》