“动物吃食，人吃饭，唯独有格调的人才知道去品味。”本书是西方美食文学的经典之作。作者布里亚·萨瓦兰（法）从人的五种感觉开始畅谈美食艺术，古往今来，人生百味，体现了法国人的乐观和浪漫，也给了读者很多启示。法国著名符号学家罗兰巴特也对萨瓦兰情有独钟，专门写了《明室》等篇章分析本书。早在上世纪二三十年代，钱钟书、徐志摩、林徽因等都提到过作者及本书。这本机智、幽默的书超越了一般谈美食的书而真正具备了“文化”的意义，成为饮食文化名著里最有名的名著。
已经结束了。
1月27日至30日，纪录片《厨房里有哲学家》将于每晚 20 时在 CCTV-9 播出，讲述 4位中餐主厨的故事。
而被誉为“蚝爷”的汕尾人陈汉宗便是其中一位，他自小在海边长大，对生蚝十分热爱，是深圳首家蚝主题餐厅“蚝门九式”创始人，被誉为深圳“蚝王”。播出之日，观众们可以通过纪录片欣赏陈汉宗与美国的罗朗、日本的陈建太郎、中国台湾的刘禾森四位美食家共同分享对于美食的哲学思考，一睹“蚝爷”的美食哲学风采。
链接: https://pan.baidu.com/s/1O7Lo3GO7OQ8p0cvRupYOPQ
这次《厨房里有哲学家》从人生哲学观的角度对陈汉宗进行全方位的解读，可算是他对现阶段人生的一次总结。对于这样一位传奇式的餐饮界天才，他的哲学观、他对世界理解的底层逻辑足以引起每个人的好奇。
