小老鼠雷米在嗅觉方面有着无与伦比的天赋，不想过与垃圾堆为伴的生活，心怀成为五星大厨的梦想。 一个偶然的机会，他认识了古斯特餐厅的学徒林奎尼，这个倒霉的学徒生性害羞，在厨艺上更是没有什么天赋，并且遭到餐厅大厨的排挤，即将被解雇。这一人一鼠结成了奇特的联盟：雷米奉献自己极富创造力的大脑。操作林奎尼前台“表演”。
小米在一个偶然的机会里，竟然搬到一家法国餐馆的下水道里安家。这家餐馆的创始人，恰恰就是小米毕生的偶像——法国名厨奥古斯汀·古斯特，他曾说过的那句“人人都能当厨师”早就被小米奉为金玉良言。可是小米也有自己的麻烦，因为他不能让自己在厨房中被发现，否则就会引起惊天动地的可怕混乱。
就在小米饱受折磨准备放弃的时候，却发现餐馆厨房里有一个倒霉的学徒林奎尼，因为生性害羞而遭排斥的他，在厨艺上更是没什么天赋，即将面对被解雇的命运。被逼上绝境的一人一鼠，竟然结成了一个不可思议的同盟：林奎尼以人的身份在前台“表演”，小米则奉献了他那有创造力的大脑，在幕后进行操纵竟然共同获得了不可思议的成功。林奎尼在小米的帮助下，成为了整个法国饮食业的“天才厨师”[2] 。
美食总动员电影幕后花絮
在预告片中谈论乳酪的那位法国服务员，是由导演布拉德·伯德配的音。
预告片刚一开始，就在显著的地方出现了一座过街天桥，你很容易就能认出它是巴黎著名的“艺术桥”。至于影片中那座虚构的饭店，则位于塞纳河的对面、卢浮宫的旁边、卡卢塞尔桥的西南位置。不过从奥塞博物馆这部分开始，影片中的巴黎与现实世界中的比较起来，做了轻微的改动。
动画工作组在制作影片的过程中，一直由美国最顶尖的名厨托马斯·凯勒从旁协助，他拥有一家自己的饭店，名叫“法国洗衣店餐厅”。另外，凯勒还在影片中客串配音，他的角色是古斯特所开的饭店的一位赞助商。
影片的美工兼设计主管迈克尔·沃彻，拥有厨师的资格证书。
在设计老鼠的时候，影片做了许多人为的改动，包括鼻子和耳朵。鼠类专家、国际鼠迷俱乐部创始人黛比·迪科曼还专门把自己饲养的几只宠物鼠送了过来，给艺术和动画部门进行观察和实验。
为了让垃圾堆看起来更加真实，动画师位专门研究了真正的农产品腐烂时的样子。总共有15种属性完全不同的农作物被放在那里一点点腐烂，然后拍照观察，其中包括苹果、浆果、香蕉、蘑菇、桔子、椰菜和莴苣。
在为角色设计形象的过程中，雕刻师总共为主角小米制作了9个手工的粘土雕像，其中的6个分别代表着这个角色在设计上的不同阶段，而剩下的3个则代表了最后一款设计的不同姿势。
Ratatouille，原来是一种法国的传统菜肴——蔬菜杂烩。影片的故事是关于一只住在巴黎餐厅、自认为是伟大厨师的小老鼠，Ratatouille就是他的名字 。
美食总动员电影影片评价
打破惯性思维
《美食总动员》打破人们的惯性思维，把老鼠小米作为影片的核心人物，期盼结束捡垃圾为食的生活，可以成为巴黎顶级餐厅的主厨，亲手作出最可口的菜肴。在它难于进入五星级酒店的厨房时，新来的清洁工小宽帮了大忙，无家可归的小宽急于保住自己在酒店的工作，而笨手笨脚的他根本就不会做饭。他们彼此的优势都可以帮助到对方，所以世界上最不可能的友谊就诞生了。影片表达了一个放任四海皆准的道理：重视友谊，保持忠诚。《三秦都市报》 评
顶级制作实力
影片完全采用流行的CG技术制作，相比在《未来小子》里稀薄的声音，皮克斯的创作班子这次把工作把控在自己手中，发挥了真正的实力。影片的剧照展示了皮克斯深厚的美术功力，小鼠雷米眺望日落下的巴黎，渲染著霞光的塞纳河两岸风光旖旎，柔和的光线，景象层次与细节分明，小鼠的毛发色泽与质感柔润流畅，正是世界顶尖的动画团队能达到的水平。时光网评
人物动物真实
影片中的主角小米用微妙的眼神表达出它的“人”性，人物和动物看起来都相当真实，特别小米尝试指挥林奎尼肢体动作的一幕喜感十足;小米一家的设计：毛发纤毫毕现，移动和逃窜的动态效果非常逼真，显然比《怪物公司》更上了一层楼，小老鼠在厨房闹翻天的视觉效果和《海底总动员》相比有过之而无不及;包括把餐厅放在罗浮宫和赛纳河中间的地理表现也能造出完美的视觉效果 。《南方都市报》 评