上海南汇桃
南汇桃果形圆,个大,色美,皮薄肉厚,蜜感果肉,纤维少,香味浓,汁甜,可溶性固溶度14-15度,最高可达17度。微红核是这款产品的主要特点。南汇桃一直以皮薄肉厚汁甜闻名于上海乃至全国。果实圆、美、大、嫩、厚、多汁,果皮乳白色,易剥皮,香味浓,纤维少,含糖量15%以上。炎炎夏日,咬一口南汇桃,沁人心脾,滋润心田。南汇蜜桃最好的蜜桃只有250~300g。1994年获得“全国林业名、特、优、新产品博览会”银奖,1998年被评为南汇名牌产品。大团蜜桃获1999年上海市优质桃评比金银奖,1999年获第十一届全国星火杯创造发明优秀项目金奖。南汇桃荣获“上海名牌产品”称号。2005年4月,南汇桃成为上海首个获得国家原产地保护的农产品。南汇被林业部评为全国名、特、优桃基地。
专家介绍,根据现有资料,宁波、无锡的名桃都是上海的。浙江奉化的尤鲁桃是1883年从上海黄泥墙引种的,江苏无锡的百花桃是上世纪二三十年代从奉化引种的。而且历史上上海桃在海外流传甚广,1850年从上海引进了美国划时代的桃品种爱宝泰和红岗。冈山白、大久保、白凤等日本著名桃品种也于1875年引入上海桃并进行选育。
科属不同:
水蜜桃是蔷薇科桃属水果,而毛桃是蔷薇科毛桃属水果。
外形不同:
水蜜桃表皮绒毛少、个头大、皮薄,外形呈球形,表皮白里透红,单个可重100~200g,最大的可重300g以上;而毛桃表皮有很多毛,且个头小皮稍厚,外形呈球形,但先端微尖或圆钝,表皮呈淡黄色,里面的果核很小,有很深的沟纹。
口感不同:
水蜜桃鲜嫩多汁,吃到嘴里甜中带酸,味道非常可口,别有一番风味。而毛桃成熟以后,吃起来只是一种甜味,口感偏软和偏硬的都有,没有水蜜桃甜中有酸爽脆感。
而且毛桃的果肉比较薄,水分和糖分并不是很充足;水蜜桃的果肉比较厚实,而且甜软多汁,富含糖分和水分。
营养价值不同:
水蜜桃内含丰富的维生素C、蛋白质和铁元素,其中蛋白质含量比葡萄、苹果高一倍,比梨子高七倍,铁元素含量比苹果高三倍,比梨子高五倍,具有润肺、清胃、美肤、祛痰的效果;毛桃中也含有丰富的维生素C、铁元素及果胶,但含量没有水蜜桃的多。