烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式，由中国汉族人研制于明朝，在当时是宫廷食品。用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。北京烤鸭分为两大流派，而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表。它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”。
宫保鸡丁宫保鸡丁最为主要的原材料就是鸡肉，辅料包括花生米，黄瓜，辣椒等等。据说这道菜是由清朝的总督丁宝桢所创，而他对于烹饪这方面颇有看法，也有着自己独到的见解。将自己的喜好融入到了菜肴当中，也就形成了如今中外闻名的创菜肴宫保鸡丁。这道菜也是由丁宝桢的官职来命名的，为了纪念他为官清廉，刚正不阿的品性。
宫保鸡丁是一道闻名中外的汉族传统名菜。鲁菜、川菜、贵州菜中都有收录，关于宫保鸡丁的历史由来说法各异，有说和丁宝桢“太子少保”，人称“丁宫保”有关，说他在四川任总督时比较喜欢用这道菜来宴请客人，受到了宾客的喜爱，因此，把他的家厨做的这道菜叫“宫保鸡丁”。部分人认为这道菜和左宗棠有很大关系，因为左宗棠有“左宫保”的称号。后来这道菜还被传到了国外，受到了许多人的爱戴。在国外，老早都把宫保鸡丁认为是中国第一菜。
兰州拉面兰州牛肉面，又称兰州清汤牛肉面，是“中国十大面条”之一，是甘肃省兰州地区的风味小吃。它以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄”，一清(汤清)、二白(萝卜白)、三红(辣椒油红)、四绿(香菜、蒜苗绿)、五黄(面条黄亮)，赢得了国内乃至全世界顾客的好评。并被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一，得到美誉“中华第一面”。
天目湖砂锅鱼头天目湖砂锅鱼头，取材于旧称“沙河水库”的天目湖，其中盛产的鳙鱼（灰鲢）体大壮实，用砂锅小火慢炖长达2个小时，当汤色呈洁白时，清甜醇厚的砂锅鱼头就出锅了。鱼肉腴嫩，鱼唇肥厚，鲜而不腥，肥而不腻。先喝汤，后吃鱼，豆腐的醇香加上鱼头的鲜香，喝完一碗还想再来一碗。
天目湖水库职工发现用砂锅煨炖出的鱼头汤汤浓如乳，香气扑鼻，水库食堂的炊事员朱顺才就在此基础上调整，制成闻名中外的美味“砂锅鱼头”。80年代初，75个国家的大使和夫人在溧阳参观访问时，对这道菜赞不绝口。邓小平品尝了“天目湖砂锅鱼头”后也啧啧称赞。
炸酱面每一个地方都会有自己特色的面食，北京也不例外。而北京面食最出名的就是炸酱面了，是北京的特色美食。用猪肉特制而成的酱，倒入面中，配上黄瓜丝、豆芽丝、黄豆粒儿、青豆等，再撒上香菜，最后拌一拌就成了炸酱面了。
布袋鸡布袋鸡，是一道博山传统名菜，也是博山四四席的大件菜。其特点是鸡肉软嫩，馅香味美，爽口不腻，营养丰富。制作此菜，一要刀功娴熟，鸡骨要全部剔除，而鸡皮则完好无损。装入馅后宛如一只全鸡，鸡皮稍有破绽则影响外形的美观：二是调馅要精巧，无论是八宝馅、三鲜馅、普通馅都要“各适其精，各尽其妙”。
月饼“中秋佳节吃月饼”，是我国流传已久的传统风俗。每当风清月朗、桂香沁人之际，家家尝月饼、赏月亮，喜庆团圆，别有风味。
月饼作为一种形如圆月，内含佳馅的食品，在北宋时期就已出现。诗人兼品味家的苏东坡就有“小饼如嚼月，中有酥和饴”的诗句。而作为一种食品，称为“月饼”，则始见于南宋《武林旧事·蒸作饮食》。当时，杭州民间就有“以月饼相馈，取中秋团圆之意”。到了元朝末年，月饼已成为中秋节日美点。
宁波汤圆汤圆是浙江宁波著名的特色小吃之一，也是中国的代表小吃之一，春节，元宵节节日食俗。历史十分悠久。据传，汤圆起源于宋朝。当时明州（现浙江宁波市）兴起吃一种新奇食品。
即用黑芝麻、猪脂肪油、少许白砂糖做馅，外面用糯米粉搓成球，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣。因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，后来有的地区把“浮元子”改称元宵。与大多数中国人不同，宁波人在春节早晨都有合家聚坐共进汤圆的传统习俗。
1.
十娘：不行，好，收拾东西回扬州（3分30秒）
2.
十娘：去你的，一点儿都不大气，一点儿都不上档次
老白：受教育程度低，打也晚了（6分00秒）
3.
十娘：郎君呀，你是不是饿得慌啊，呀活伊活活，你要是饿得慌，你呀就跟十娘讲，十娘给你做面汤，你呀就跟十娘讲，杨柳叶子青儿呀（9分45秒）
4.
十娘：一棍子下来，连声音都听不到
掌柜：那是为啥呀
十娘：都是内伤（11分50秒）
5.
小贝：我要吃糖人，要最大的那个张飞
十娘：不要说张飞了，就是王菲我也给你买（12分32秒）
6.
掌柜：你们说我是见钱眼开的人吗
众人：你太是了！
老白：你就是个钱串子
秀才：难道不觉得羞耻吗
掌柜：我羞
小郭：知道羞就好
掌柜：羞并快乐着（14分47秒）
7. 小
郭：世上无难事，只怕狠心人
大嘴：这事儿..
小郭：就包我身上了
大嘴：哟，咋还有戗行的呢（15分50秒）
8.
老白：最近我一直在思考一个问题，如果当年杜十娘没有怒沉百宝箱，那她的命运将是如何呢（17分42秒）
9.
十娘：哎哟，你放心吧，不就是演戏吗，梅斯布吗
掌柜：梅斯布是什么
十娘：梅兰芳，斯坦尼，布莱西特，我懂（18分26秒）
10.
十娘：哎，还行吧
众人：太好了
掌柜：梅斯布占全了
小郭：戏曲程式化
老白：体验派
大嘴：间离效果
秀才：加上个人的天赋（20分42秒）
11.
老刑：这不是清汤面，这不是清汤面；这是膳丝面，这是膳丝面（22分39秒）
12.
老刑：这不是小咸菜，这不是小咸菜；这是溜肥肠，这是溜肥肠（23分00秒）
13.
掌柜：哎哎，那你这清汤..不不不，膳丝面呢
老刑：把水弄干，留着明天早上我来吃炸酱面（23分57秒）
14.
小郭：呃，可是我不会唱歌
赛貂禅：我可以找人替你唱
小郭：合适吗
赛貂禅：有啥不合适的，现在崔大师又不在（28分33秒）
15.
掌柜：郎君啊，你是不是饿得慌啊，呀活伊活嘿，你要是饿得慌，请你就对湘玉讲，湘玉我给你溜肥肠（29分30秒）
16.
小翠：我叫小翠，你咧，我姓吕，双口吕，他们都叫我吕秀才，嘿嘿；那你都爱干什么呢，看书；那除了看书呢，看书；那你现在看的啥书啊，不是书，是帐本（3分19秒）
17.
众人：郎君啊，你是不是饿得慌啊，呀活伊活嘿，你要是饿得慌，请你就对湘玉讲，湘玉我给你溜肥肠（34分37秒）
18.
老白：哎呀，你看看人家店里那装修，怪不得咱这是猪窝，真是猪窝呢
小郭：跟人家一比，咱这儿就是牢房
大嘴：啥牢房，整一茅房（36分43秒）
19.
大嘴：你也不打听打听，我这兄弟以前是干啥的
老白：低调，低调（38分27秒）
20.
老白：康桑阿米达MUSIC
众人：老刑啊，你是不是饿得慌…（40分37秒）
21.
老刑：你是不是愁得慌来，呀活伊活哟，你要是愁得慌来，就对我老刑讲，老刑给你帮帮忙，老刑给你帮帮忙….（41分47秒）
