其实苦菜花指的是一种名叫“苦菜”的野菜开出来的花，而苦苣菜通常就被视为苦菜，所以严格来说苦菜花和苦苣菜其实可以算是同一样东西。苦菜真正的学名为苦丁菜，也有人将它叫做天香菜、无香菜等，不过苦菜花并无其他别称。苦菜作为一种野菜，食用历史长达两千多年。不同地区所指的苦菜其实并非完全一致，像苦苣菜、苣荬菜、花叶滇苦菜都有人将它们称呼为苦菜。
苦菜其实非常常见，像田野、路边都可以见到，但是很多人因为不认识而忽略了它。其实苦菜具有很高的食用价值，且对身体益处颇多。苦菜中含有丰富的维生素C以及胡萝卜素等营养物质。同种重量的苦菜与菠菜，前者所含维生素C与胡萝卜素要远多于后者。所以时常食用有助于维持身体健康，像患有贫血的人就可通过食用苦菜来治疗贫血的不适症状。
再有就是因为苦菜中含有蒲公英甾醇、胆碱等物质，这些物质对于肺炎双球菌、白喉杆菌等细菌具有杀伤功效，所以食用苦菜还能够起到杀菌消炎的作用。此外，在防治癌症方面苦菜亦有一定的功效。还有就是在糖尿病的治疗上，味道偏苦的苦菜也是非常健康的一样食材。由于苦菜的功效颇多，因而也有人将它称为“健康草”。
苦菜全草都可食用且食用方法也比较多样，既可以直接鲜食也可晒成干菜食用，既可以炒着吃也可以凉拌着吃。除了人可以食用之外，像鸡、鸭、猪等家禽亦可食用。且因为苦菜的茎叶富含水分，所以这些动物其实是非常喜欢的。估计很多人都没有想到日常生活中随处可见的野草，竟然有着如此多的功效。
指婆婆丁。
关于苦菜花——婆婆丁的原文节选：
在这胜利的时刻，母亲一家终于团聚了。鲜艳的红旗和阳光映照着这位躺在担架上的英雄母亲。她深情地注视着女儿秀子手中的鲜花，特别是那金黄色的婆婆丁吸引着她，她好像尝到婆婆丁根清凉可口的苦味，嗅到了婆婆丁的馨香，脸上露出欣慰的、幸福的微笑。
《苦菜花》是作家冯德英创作于上世纪50年代中期的一部30多万字的长篇小说，这部革命历史题材的文学作品在1965年被搬上银幕并红极一时。
小说围绕着出现的八个女性形象展开，通过讲述那个特定历史时期女性的故事，构成一组女性群像图，并借此反映革命历史时期阶级斗争的残酷性、复杂性和艰巨性。
扩展资料写作背景：
作品真实而深刻地揭示了抗日战争时期根据地斗争的复杂性，并在这种复杂的斗争中表现了人民的觉醒和成长，歌颂了革命人民的崇高品质。抗日游击队虽然一下子就结束了汉奸、大地主王唯一对王官庄的统治，成立了抗日民主政权，但斗争并未就此结束，而是更深入、更尖锐地展开了。
王唯一之子王竹当了伪军中队长，充当日寇扫荡战中凶恶的刽子手，成为王官庄人民的死对头。而更阴险、也更凶恶的则是王柬芝。
以开明地主身分献地、办学，伪装进步，骗取信任，钻入抗日民主政权内部，但暗中却网罗党羽，从事特务活动。
王官庄的几次被扫荡，村干部的被杀，陈政委的被害，都和王柬芝送的情报紧密相关。而这些罪恶活动，又与为所胁迫的无辜的长工王长锁的悲剧性的爱情纠缠在一起，这就使阴谋更加难以揭露。在侵略者与汉奸地主这两种势力明明暗暗的勾结下，王官庄人民的抗日斗争就变得更加复杂和残酷。
作品所塑造的母亲——仁义嫂的形象，是当代文学史上第一个比较完整而丰满的革命母亲的英雄形象，具有相当的典型意义，为我国社会主义文学的人物画廊增添了一个光彩夺目的艺术形象，同时，也标志着作品本身的艺术成就。
可以看出，作者是怀着无限的深情来塑造母亲的形象的，鲜明地刻画了母亲思想性格的主要特征：慈爱心肠和革命意志。
婆婆丁形态特征：
多年生草本。根略呈圆锥状，弯曲，长4～10厘米，表面棕褐色，皱缩，根头部有棕色或黄白色的毛茸。
叶成倒卵状披针形、倒披针形或长圆状披针形，长4～20厘米，宽1-5厘米，先端钝或急尖，边缘有时具波状齿或羽状深裂，有时倒向羽状深裂或大头羽状深裂，顶端裂片较大。
三角形或三角状戟形，全缘或具齿，每侧裂片3～5片，裂片三角形或三角状披针形，通常具齿，平展或倒向，裂片间常夹生小齿，基部渐狭成叶柄，叶柄及主脉常带红紫色，疏被蛛丝状白色柔毛或几无毛。
花葶1至数个，与叶等长或稍长，高10～25厘米，上部紫红色，密被蛛丝状白色长柔毛；头状花序直径约30-40毫米；总苞钟状，长12～14毫米，淡绿色；总苞片2～3层，外层总苞片卵状披针形或披针形。
长8～10毫米，宽1-2毫米，边缘宽膜质，基部淡绿色，上部紫红色，先端增厚或具小到中等的角状突起；内层总苞片线状披针形，长10-16毫米，宽2-3毫米，先端紫红色，具小角状突起；舌状花黄色，舌片长约8毫米，宽约1.5毫米，边缘花舌片背面具紫红色条纹，花药和柱头暗绿色。
参考资料来源：百度百科——婆婆丁