有一对铁核桃,玩了快一年,不晃仁,怀疑是假的。如真,请问铁核桃晃仁吗?
晃仁:顾名思义就是核桃仁在核桃内部晃动,拿起核桃摇晃能感觉到核桃里面有东西晃动,并能听见轻微的碰撞声。
砂仁,就是一种比较严重的晃仁,核仁已经砂化,变成细小的颗粒状,摇晃核桃,能感觉到核桃内部有象装着细砂的小瓶子,听有细微的“沙沙”声
皮仁:就是核仁缩成干皮状,粘在核桃内壁上,摇晃核桃没有明显的晃仁和砂仁现象
1:壳仁的含水率和收缩率的不同造成晃仁
新核桃下树,皮壳和核仁的含水率都比较大,核仁充满核桃内部间隙,此时,核桃不晃仁,随着核桃慢慢干燥,由于皮壳和核仁的收缩率不一样,核仁与皮壳内壁开始出现间隙,时间越长,间隙越大,如果核仁周围都出现间隙(仁壳分离),就大大提高了晃仁的几率。
选购新核桃时,重点注意核桃的成熟度(黄皮,黄尖等),皮壳有无破损,阴皮,砂眼,药洗等不良情况。
2:盘玩过程造成晃仁
我们大部分盘玩核桃都是两个核桃在手中做旋转运动,有公转,也有自转,核仁在核桃内部会受到细微的离心力作用,时间长了,这种作用力的后果就会明显,再结合1点的因素,加快了仁壳分离,造成晃仁。选购上手一段时间的核桃时,要注意和卖主交流核桃的情况:什么时候下树,什么时候开始晃仁,什么时候上油的,什么油,摔过没,怎么保养等问题,对核桃了解越多,心里越有底。主要注意核桃有无磕碰,阴皮,颜色上得正不正等问题。有轻微的晃仁属正常现象。
3:武盘造成晃仁
原理和2类似,由于两个核桃在手中剧烈摩擦,核桃会产生震动,由于核仁和皮壳的震动频率不一样,会加速晃仁现象的出现,同时,武盘还是造成砂仁现象的主要原因之一(后面补充砂仁的问题)选购武盘嫌疑的核桃时,要注意核桃的气门附近,尖,边,肚等部位有无开裂,缺损,修补等情况,还要注意气门的情况,武盘容易掉脐。
4:跌落,碰撞容易晃仁
核桃从手中或高处跌落,不管地面是软(好点)是硬,由于惯性,核仁受到的冲击都很大,和跌落高度成正比,有可能一次跌落就造成晃仁,选购核桃时要注意核桃的尖,边,肚等部位有无磕碰的痕迹,有无缺损,开裂等缺陷。如果有上述情况,建议放弃。
关于晃仁就想到这么多,其实晃仁是一个需要区别对待的问题,如果是摔过,武盘得很厉害的核桃,晃仁的几率是很大的。
近年来嫁接核桃的肥水充足,为数不多的野生核桃也有专人细心伺候,核仁的含水率和体积都增加了,同时收缩率也增大,晃仁现象也有所增加。
砂仁:
砂仁是由于核仁内部的水分和油份在长时间的盘玩过程中消耗掉了,核仁就破碎,解体,由于核桃内部相当于一个密封的小容器,于是核仁就象砂漏里的沙子,在盘玩的搅拌作用下,沙子会越来越细。核桃也越来越轻。呵呵
皮仁:
有一部分核桃几十年都没有出现晃仁,砂仁现象,觉得很奇怪,无意中看见坛中DX打开一个老闷尖,恍然大悟,由于核桃皮壳超厚,核仁很小,在水分和油份消耗后,核仁收缩成皮状,粘在核桃内壁上,就成为皮仁,这种现象多见于老核桃或皮质超厚的纯野生核桃。
首先晃仁的因素多了,比如核桃的品种,质地,生熟,产地,新旧情况,时间,环境,也和保养有关系,不小心摔了也会产生晃仁。
如果是当年的核桃就发生晃的情况,一般是核桃里有问题(也有特例比如干透了的核桃),如果是有了几年的核桃,晃仁就是正常情况了,随着岁月的推移,核桃仁渐渐脱水,离核,就产生了晃仁的现象.
核桃完一段时间会出现晃仁是很正常的。
还有就是核桃玩的时间长了,3、5十年,核桃仁进一步脱水,就会产生砂仁,砂仁是那种沙沙的响,就像里面是沙子。很小的块,不是整个在那里响。
再有就是大家对于晃仁没必要过分的紧张,这是正常现象,晃仁其实是个好现象,这样揉核桃时手汗就不容易被核桃仁大量的吸入 ,这样上色比较快。晃仁有快有慢,就象核桃上色有快有慢,顺其自然就好
铁核桃怎么去壳
在给铁核桃去壳的过程中,可将铁核桃放在开水里煮泡几分钟,再放在冷水中浸泡2~3分钟,较大的温差环境可以让外壳和果肉更快的脱离,只要轻轻敲打几下就行了,或者放在蒸笼里蒸几分钟,再置于冷水中浸泡。
铁核桃的去壳方法
在给铁核桃去壳的过程中,可将铁核桃放在开水里煮泡几分钟,再放在冷水中浸泡2~3分钟,较大的温差环境可以让外壳和果肉更快的脱离,只要轻轻敲打几下就能将外壳去掉。
或者将铁核桃放在砂锅里的蒸笼里,在锅里加入适量的水后,用中火慢慢加热十分钟,再放在冷水中浸泡3分钟,捞起来轻轻一捻,就能使外壳脱落出来,但不宜用火烧,这样容易出现损伤的现象。
如果嫌麻烦的话,可以用坚硬的物品将其砸开,这样也能将外壳去掉,而铁核桃是一种常见的文玩物品,没事的时候可以放在手上揉捻,还要在平时多擦,时间久了就会变得更加光亮。