袁小饺和袁记云饺不是一个牌子。袁记云饺是佛山市元亮食品有限公司旗下的品牌，而袁小饺则是袁记旗下的品牌，因此需要改名为袁小饺。袁记饺子和袁记云饺外观相似，但它们是由不同的公司运营，袁记饺子是由佛山市袁亮宏餐饮管理有限公司经营。袁记云饺是袁记饺子的升级版。“袁记云饺”始创于广州，被誉为“地道”称号的广式饺子云吞。在研究传统饮食文化的基础上，不断探究现代中不同饮食习惯的新面貌，研发出新鲜，健康，营养，皮薄馅大的饺子云吞，广受消费者们的青睐，迅速占领市场，成为全国生面行业的领军品牌。
尽管都主打饺子，袁小饺采用的是传统红袍面，饺子饱满而有特色；而袁记云饺则选用绿色细麻杆面，口感更为清爽。这表明在包法上，两者存在微妙的区别，但品质保证。袁小饺注重鲜香，而袁记云饺则偏向清淡，迎合不同消费者的口味需求。
在经营地点上，袁小饺早期主要扎根于北京，而袁记云饺则扩展至北京、上海等大城市，并在电商平台上有销售。这反映出两个品牌对市场策略的差异化布局。尽管起步时间不同，但二者在口碑上都享有盛誉，袁小饺凭借手工技艺和传统包法深受消费者喜爱，袁记云饺则凭借新兴品牌的优势，迅速积累了忠实粉丝。
总的来说，袁小饺和袁记云饺是同一家族品牌的两个面孔，尽管在细节上有差异，但都是高质量的饺子品牌。如果你钟情于传统口味，袁小饺是个不错的选择；而想尝试不同口感的，袁记云饺也值得尝试。两者都在不断壮大，展现出了强大的市场竞争力和品牌影响力。