1986年，年仅17岁的亨得利，便轻易的荣获了苏格兰职业锦标赛的冠军。第二年，在再教育次赢且还夺得了罗曼斯大奖赛的冠军，又成为排名赛最年轻的冠军得主。同一赛季里，由于又赢得了英国公开赛，使他在世界排名表上由第23位跃进到4位。1988-1989年度里，他更是夺得了大师赛马的冠军。
进入到九十年代，斯蒂芬.亨得利更是如日中天。1990年，他首次登上世界职业锦标赛的冠军宝座，一举又成为这项大赛历史上最年轻的冠军和主。然而，更令世人惊叹不已的是，在以后的七年里，他的名字竟然又五次刻在这樽举世闻名的奖杯上。
1990年，当21岁的亨得利在世界职业锦标赛中以18：12击败吉米.怀特，一举成为历史上最年轻的世界冠军时。他显得出奇的平静："我已下定决心要赢得这一场比赛，而且我信心百倍我能够做到。我很高兴我能够顶住压力，一直能够保持精力集中，沉着冷静。整个比赛过程中，我都很紧张，我的胃今晚一直在不停的翻腾。"
1992年，在世界职业锦标赛上，亨得利又一次击败吉米.怀特夺得冠军。当时，吉米.怀特在关键的一局中领先52分。斯蒂芬.亨得利有机会清台，但必须大力击球，将几乎紧贴边垫的棕色球击入袋里，并要留下打黄球的好位才行，这个球难度非常大。结果，他击进了棕球并一路赢下去，没有让吉米.怀行再赢一局。赛后，斯蒂芬.亨得利说："比赛时，必须做到不去想输"。
1993年，亨得利在世界事业锦标赛上再次击败吉米.怀特卫冕成功。
1994年，在世界职业锦标赛开始不久，亨得利不小心在浴室里摔了一跤，造成肘部下方细微骨裂缝。这次，他夺冠好象已经不可能了。但是，不管怎样，他还是打进了决赛。当决赛进行到决定胜负的35局时，冠军似乎已成吉米.怀特的囊中之物。台面上有足够散开的红球可以让吉米.怀特稳稳地当上一回世界冠军。但是，吉米.怀特却失误码率了一个原位点黑球。"每个人包括我在内，都不想怀特出现这一失误。我已准备好上前同怀特握手，向他表示衷心祝贺。怀特理应得到这一冠军称号"，亨得利说。然而，他还是控制住了自己的情绪，离开座位，以冷冰冰的58分结束了整个锦标赛。
1995年，亨得利在世界职业锦标赛的半决赛中以147度的满分杆战胜了吉米.怀特，决赛中又以18：9轻松击败奈杰尔.邦德夺得冠军。这一次单从克鲁斯堡赢得的奖金就超过了一百万英镑。
1996年，亨得利的第六个世界职业锦标赛冠军是在以18：12战胜彼得.埃布登之后诞生的。赛后，彼得.埃布登随口说道："亨得利是有史以来最杰出的斯诺克选手。我以后要告诉我的子孙，我曾经荣幸与这样一位高手在世界最高水平的决赛上交过手"。
亨得利这位苏格兰小伙，1994年被授予英国皇家勋章获得者的称号，并分别于1987年和1996年两度当选为英国BBC电视台的苏格兰体育名人，而且还与雷.里尔顿和史蒂夫.戴维斯并驾齐驱成为当代斯诺克历史上成就最高的六次世界职业锦标赛的冠军得主。可以说，斯蒂芬.亨得利是斯诺克体坛上最耀眼的一颗巨星。
辉煌战绩：
73个赛事冠军，其中32个计分赛冠军，7次世界锦标赛冠军,6次Masters和5次英国锦标赛冠军，1990-1997世界排名第一。
获得世界台球锦标赛冠军最年轻的选手，当时是21岁106天(1990-4-29)。
第一个在记分排名赛中打出147分最高分超过两次的选手。
唯一可以在职业赛同一个赛事中打出7个百度杆的选手（1994英国锦标赛）。而且是第一个在连续7局中打出5个百度杆的选手。
最长的不败记录：从1990-3-17到1991-1-13输给怀特，赢得5次排名赛冠军和36个连续排名赛比赛。
在同一赛季中同时拥有世界锦标赛冠军和英国锦标赛冠军的选手之一，另外的选手是戴维斯与希金斯。
