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鸭油可以炒菜吗

可以。鸭油可以炒菜，但在视觉上看起来不太舒服。相同的炒菜程序，都放入少许的味精和盐，鸭油在高温翻炒时会发出一阵阵难闻的烤鸭味和很大的油烟，但翻炒出来的生菜吃起来盐味很足，闻着却没有烤鸭味反而有一股油香味，色泽像加入了酱油一般，生菜叶上都有褐色的物质。而用普通猪油翻炒的生菜，吃起很清淡，没有褐色物质，但味道上确实没有用鸭油炒的好吃。

鸭油可以炒菜吗?

1、鸭油能炒菜。
2、鸭油便是鸭的身上乳白色固态的人体脂肪，其胆固醇相对性别的动物油脂成分较为低，远远地小于其他动物油脂，是动物油脂中较为有利于身体健康的。 鸭油的饱和脂肪、单不饱和脂肪、多不饱和脂肪的占比不错，较为贴近理想化值。