新鲜莲子能煮排骨汤吗以及月子排骨汤的家常做法
当然可以，新鲜莲子与排骨搭配煮汤不仅口感鲜美，而且具有很高的营养价值。以下是家常做法：
一、莲子排骨汤的基础做法：
材料：排骨、新鲜莲子、生姜、盐。
步骤：
1. 新鲜莲子剥去外壳，洗净。
2. 排骨冷水下锅，焯水去血水，然后洗净。
3. 将排骨、莲子、生姜放入电饭锅或煲汤的锅中，加适量水。
4. 煮到汤色发白，加入盐调味，再煮几分钟即可。
二、坐月子排骨汤的多样做法：
做法一：莲子土豆排骨汤
材料：新鲜莲子、土豆、肋排骨、盐。
做法：
1. 准备好所有原料，肋排骨切成2寸长。
2. 处理莲子，然后过沸水焯一分钟左右。
3. 土豆切滚刀块，与莲子分别浸泡。
4. 焯水后的排骨放入汤锅，加清水煮开，去浮沫后转小火慢炖。
5. 加入土豆和莲子，煮至熟透，加盐调味即可。
做法二：海带莲子排骨汤
材料：小排、海带、葱、姜、料酒、盐、鸡精。
做法：
1. 海带浸泡后切块，反复洗净。
2. 排骨焯水去血水，再与洗净的海带一起煮。
3. 加入料酒、姜、盐、鸡精等调味，煮至汤色变白，撒上葱花即可。
做法三：冬瓜莲子排骨汤
材料：猪排骨、冬瓜、葱、姜、盐等。
做法：
1. 排骨洗净焯水，冬瓜切块。
2. 排骨与冬瓜、莲子一同放入锅，加水煮沸后转小火炖煮。
3. 炖至熟透后加盐调味即可。
除此之外，还有番茄莲子排骨汤、莲藕莲子炖排骨汤等不同的做法。总之可以根据自己的口味选择搭配不同的食材进行调味。而莲子百合排骨汤则有清心安神、补中益气的功效。无论选择哪种做法，新鲜的莲子和精选的排骨都能为您带来美味的享受和营养的体验。
材料
新鲜莲子150克，土豆200克，肋排骨500克，盐适量，清水
做法
1、准备好所有原料，肋排骨切成2寸长。
2、新鲜莲子去皮，去掉莲衣和莲芯。
3、把新鲜莲子过沸水焯一分钟左右。
4、土豆切滚刀块和焯好水的新鲜莲子分别放在冷水里浸泡一会儿。
5、肋排骨放入沸水中焯3分钟，去掉血水后，捞出过冷水沥干后放入汤锅，倒进适量清水（没过排骨），大火煮开，去掉浮沫后转小后慢炖。
6、待汤汁少许发白，倒入沥干水的土豆块，闭盖先煮。
7、当飘出土豆香时，再下沥干水的莲子，直至莲子熟、汤汁香浓，放入盐，关火闭盖空焖至入味即可。
