蔡、柯、廉三个好友露营时遇上校花芷，更因此与芷成为好朋友。几个朋友们更同时爱上余，更提出公平竞争，初时蔡得到柯欢心，但柯却又介入二人之间，变成一段痛苦的三角恋。同时三人也喜欢音乐，于是结伴参加音乐比赛，并取得上佳成绩，更成功步入娱乐圈。芷在乐坛上取得良好成绩，更成为一时红星，但她的红却引起柯的不安与自卑，虽然芷与柯一起拍拖，柯却总是放不下自己没前途的感觉，大家都过不得不快乐。故事同时带出两个经理人查理与陶的争斗，二人为争夺芷的经理人身份，展开激烈争夺战。
1979年，蔡枫华参加香港电台举办的业余歌唱大赛获得冠军，因而获得唱片公司的合约，随即在电台任兼职唱片骑士，从此开始了他的DJ生涯，同年10月1日与香港电台的唱片骑师邓霭霖合作主持文教电视节目《香蕉船》。
1980年1月1日，蔡枫华推出首张个人专辑《点样讲你知》，并参与主持音乐节目《美丽的音符》。
1981年1月1日，蔡枫华推出《青春三重奏》和《IQ成熟时》两张专辑，并出演同名电视剧《青春三重奏》；同年9月蔡枫华在节目《星光熠熠劲争辉》中首唱国语歌曲《鱼儿那里来》；10月1日蔡枫华创作的《倩影》获得年度香港十大中文金曲奖等五项大奖；10月10日蔡枫华主持了香港音乐节目《劲歌金曲》。
1982年7月29日，蔡枫华出演电影《拖手仔》，并与歌手林志美首次合唱电影《拖手仔》主题曲《爱的火花》；同年10月25日出演电视剧《爱情安歌》；12月2日出演电影《薄荷咖啡》。
1983年，蔡枫华连续参与主持了三季十大劲歌金曲评选，并参与主持无线拍摄“别人的好歌”特辑；同年《何必曾相识》入选第六届香港十大中文金曲。
1984年，蔡枫华推出《高温境界》专辑；同年10月《月蚀》和《高温境界》两首歌曲均获得年度十大劲歌金曲奖。
1985年，蔡枫华推出《爱不是游戏》专辑，并在第三季的《劲歌金曲》中获奖；同年7月蔡枫华与欧阳佩珊、任达华合作出演电视剧《种计》；并主持了7月份的“新地劲歌七月好世界”。
1986年，推出《绝对空虚》专辑，其中的单曲《绝对空虚》在香港十大劲歌金曲第一季季选中获香港十大劲歌金曲奖；同年3月12－16日，“蔡枫华86演唱会”在香港湾仔伊丽莎白体育馆举行，随后蔡枫华在海城夜总会举办多场个人专场演唱会。
1987年1月1日，蔡枫华推出专辑《风中追风》；同年12月1日推出专辑《破碎》。
1988年，蔡枫华推出《叛逆 精选》专辑。
1989年，蔡枫华推出《Today》专辑。
1990年，蔡枫华推出《蔡枫华白金珍藏版》。
1992年11月，蔡枫华个人演唱会，分别在西南影剧院及其家乡演出。
1993—1996年，在广州，佛山，中山，江门等地举办多场个人演唱会。
1997年，蔡枫华友情客串香港电影《两个只能活一个》。
1999年12月7日，蔡枫华在香港浸会大学会堂举办《60分钟孖烟囱之枫华再现演唱会》上演唱了《孤身走我路》、《顺流逆流》、《浪子心声》等歌曲；同年12月，蔡枫华在无线举行的《欢乐满东华》上演唱了《绝对空虚》，并在圣诞节及除夕举办的《世纪金曲迎千禧》音乐会上演出。
2000年，SONY唱片公司推出蔡枫华《风华再现（2000精选）》专辑唱片；同年2月12日，蔡枫华在“新伊馆”举行演唱会，谭咏麟与其合唱《酒红色的心》。
2001年3月10日晚，蔡枫华在香港红磡体育馆举办的“唱家班二十年一聚演唱会”上演唱了《爱不是游戏》、《倩影》、《绝对空虚》等歌曲。
2009年11月26日，蔡枫华出席《2009 CASH周年晚宴暨金帆音乐奖颁奖典礼》。
2010年9月6日，蔡枫华到香港电台录制了“我的光辉岁月”节目；同年11月1日，出席“2010CASH周年晚宴暨金帆音乐奖颁奖典礼”。
2011年1月8日，“蔡枫华与您十年之约”歌迷见面会在香港成功举办；同年3月26、27、28日，一连三场的“全心支持蔡枫华演唱会”在香港九展Star Hall顺利举行；7月2日，蔡枫华世界巡回演唱会加拿大温哥华演唱会在加拿大温哥华the Red Robinson Show Theatre 举行；7月23日，蔡枫华在广州天河体育馆举行个人演唱会。
2012年4月6日，蔡枫华首次在红磡香港体育馆举办了一场《蔡枫华情陷红馆演唱会》 ；同年9月12日，蔡枫华为“耆英饥馑8小时” 音乐会演出。
首先说说当年在香港娱乐圈里和张国荣与谭咏麟齐名的蔡枫华。蔡枫华，别名也叫芹菜，他是出生于六十年代的香港娱乐业精英，曾经是香港八十年代的著名歌手与唱片骑师，同时兼任节目主持人！因为他生有双很厚的嘴唇，所以圈内也有红唇王子的绰号。后来他曾经演唱过《白马王子》这首歌曲，所以香港媒体也称其为白马王子！说起这位才华横溢的白马王子的娱乐生涯，可以说是香港娱乐圈中的不幸故事，自从早年他在无线电视与区瑞强等同时期的青春歌手们，大家合作出演了影视剧《爱情安歌》并热播之后，蔡枫华就已经开始少年得志，同时让人羡慕地拥有了名贵的漂亮跑车！随后他为无线电视主持了《劲歌金曲》的节目，与香港电台的唱片骑师邓蔼霖合作了《香蕉船》的节目，同时在歌唱事业方面也凭著《倩影》这首歌的广泛传唱，把他辉煌的娱乐生涯推至巅峰，这个时期的蔡枫华，可算是人生得意皆尽欢，意气风发与洋洋自得之情跃然显现！
然而就像道学所说；满招损而谦受益！首先蔡枫华对外披露；当时的《劲歌金曲》颁奖典礼的水份极高，在备受关注的《劲歌金曲》季选结果公布前，他就已经知道十首获奖歌曲的名字，其中也有他自己演唱的歌曲！而到了季选结果公布的时候，蔡枫华发现自己的歌曲竟然意外落选，替换上来的是张国荣的反响较好的歌曲，如此内心的愤恨，导致他在报导张国荣演唱会的消息时，发泄地说出；张国荣刹那的光辉不等于永恒！他的这句话使得积极笼络张国荣的无线电视高层震怒，他那荣耀的《劲歌金曲》主持人地位随即失去！其实此前他也曾经在《劲歌金曲》的节目信口说过；大家知不知道，为什么无线电视会继续让我做主持人呀，那是因为我的薪金要得少！其实这样的话已经严重违背了合约精神，难免无线电视的高层管理者就两罪归一的撤换他！直到九九年的时候，蔡枫华恳求无线电视再给他个机会，然而他在重归主持人位置后，却意外地开始在新闻媒体中疯言疯语和语无伦次，被传媒称为“蔡疯华”！最终无线电视对蔡枫华无奈的彻底放手！随后陷入吸毒服药丑闻的蔡枫华，又沉寂了一段时间，2003年他再次露面，前几年向新闻媒体坦承，自己已经陷入依靠社会福利金而窘迫度日的地步了。
有人归咎于他事业的失败，乃是他当年说了那句影射张国荣的话，“一刹那光辉不代表永恒”，因此成为成众矢之的，失去了很多工作机会;而他则承受不起这句话带来的负面效果，人变得消沉，常感到被别人迫害，开始与药物为伍。
但在2011年的时候，，“蔡枫华与您十年之约”歌迷见面会在香港成功举办。 有六十名来自香港、广东、新加坡等地的歌迷到场，亦有加拿大、美国、北京的歌迷与蔡枫华即时电话连线交流。聚会场面温馨感人，蔡枫华演唱《十年》等歌曲回馈歌迷对他的爱。