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农村土炕上的风流往事（青未了丨乡村土炕往事忆旧）

回忆过去岁月的大土炕

尹燕忠

当下，老百姓都住上楼房了，布置的卧室不是席梦思就是优质木料床，有条件的还购置了檀木、黄梨木、水曲柳等名贵的木制床，更甚者还有高价购置明清木床的，有的为争一架顶子古床而大动干戈，亲情动绝。那古木床确也高级，雕龙画栋，描禽饰仕女，还有百鸟朝凤、麟麟送子、二十四孝图等，那是一种艺术上的真好享受，可我想，仅管你睡在了龙床上，你还不是一介草民么？就是古皇帝到头也是一堆朽骨么？

咱是农民老百姓出身，我还是想起那些年的大土炕，土炕古朴厚重，黄土锤起，土生万物，多少老百姓在大土炕上出生，又有多少杰出人物在大土炕上降临呢？

大土坑宽有三四米，长有四米，全用土坯砌垒而成，中间留有火道，直通墙角烟筒。

那时没有煤炭，都先在炕门脸里头塞上乱草葛搔，还有就是柴禾，有碎玉米稭，麦糠，玉米锤，也就玉米芯，烧的炕上热乎乎的；还有在炕中间烧明火的，把红大被子掀起，用簸箕往被窝里扇暖气儿，俗称“打火簸萁儿”；还有用“烘笼”取暖的，那是用白腊条编的半圆形的长一米宽四十公分的取暖工具，底平，下边放一木板，放上火炉子，里边放上碎柴禾玉米芯木柴类，用麦糠压住，别让起了明火，也是一种挺好的取暖方式。在放火炉子之前，有先把火炉放地下或八仙桌上爆玉米花儿的，啪啪啪的爆出一个个白花儿，大人小孩都乐了，火势下去了再放“烘笼里”盖上被子。有生小孩的就让他睡土垃布袋子，上河崖滩拉来细沙土，用备好的黑铁锅炒温乎了，装进黑粗布袋里，小婴儿睡进去舒服的直撒欢儿。这种细土既吸湿又保暖还祛火，五六十年代以前的人都是睡土垃布袋子长大的。那时天奇冷，大人小孩坐热炕头上啦闲呱儿，轻烟弥漫，我们会闻到一种香甜的五谷味儿，亲切温暖又实在，也有乡村艰难的涩味儿！

支这种大土炕要用一百五十多块坯。专制的石头杵子，大约四五十斤重。用五十公分见方的石头，厚三十公分左右，在中间打十公分的石眼，用八十公分枣木棍裹上湿布砸进去，上边有横木把，大约四十公分长，下边有八十公分长五十公分宽的长方形模子，厚度七八公分，把稍湿的土再掺上麦秸拌匀。如果土太干了就泼上些水翻匀实了，用杵头狠狠往下砸去，先砸好边楞和四个角成形后再摞起来晾干就能使用了。过去支锅头盖饭屋全用这个坯砌墙，可结实了，冬暖夏凉，俺院里有个辰祚二爷爷，人称二宝神，个子不太高，会武把式，留着个辫子，会卖菜种，又会修磨修碾，他干活干净利落，他打坯有绝活，用杵头蹲下去五下子就成一块坯，结实耐用，庄上人专找地支炕按锅头。

我很想念过去的老土炕，想那些老故事，想深秋里的蛐蛐儿叫，那个老猫趴在土炕角上打呼噜，有的为了取暖，便把土炕垒在稍宽阔的饭屋子里，把炕与锅头通起来，做饭烧锅时的热气就通炕里去了，很暖和的，一般是上岁数老人睡这种炕，还有半大小子。须给饭桌隔开个小单间，以防落灰尘，也不卫生。

土炕用上几年就要打掉全换新坯砌垒的，锅头也是这样，用这砸碎的土上北瓜，结出来很绵很好吃，上在玉米地里，赶上下一场大雨，晴天太阳一晒，“咔咔咔啪啪啪”的拔节儿，玉米杆叶黑磷磷地长，棒子长好大哟！

想念老锅头老炕，但毕竟久远了，呵，去吧，这些农村老符号。

想念归想念，回忆归忆念，大土炕九而归一说，还是不太卫生，扑土乱飞，鼠虫在炕上爬，人容易得病，可也无奈何呀。如今好了，我们农村户家住上了新楼房，冬暖夏凉，卫生条件好，还是新时代好呀。

尹燕忠，中国散文学会会员、中国西部散文学会会员、山东省报告文学学会会员、山东省散文学会会员、济南市作家协会会员。曾在《济南日报》《济南时报》、中国西部散文选刊、《齐鲁晚报、齐鲁壹点》、《黄河文艺》双刊号、《洛阳晚报》《泰山文化》《大汶河》《楚风》、《青年文学家》双刊号，作家出版社《国庆征文选》等发表文学作品，在中国文化精英专刊上发表传记，小说《方河的婚事》在“鲁王工坊杯”首届小小说大赛中获得济南日报报业集团、莱芜鲁王工坊锡雕艺术研究院三等奖，报告文学《美丽的毕庄脱贫记》被济南市文学艺术联合会评为优秀奖，小说《梅花》被评为玫瑰文学奖，并多次获奖。

2021日上午

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玉米割掉两次头，粮价再低也不愁，这句话的意思是什么？

在与一位农户闲谈的情形下提到了栽种玉米的话题讨论探讨到。农户说，栽种玉米也是有方法和办法的，在大家农村，就会有那麼一句老话-----“玉米割掉2次头，粮价再低也不愁”。实际上这一句俗话说得好的就是栽种玉米的方式。“啥？大家乡村也有那么一句老话？这一句俗话所要表达的意思是什么呢？”我顾虑地询问道。农户见终于明白这一句俗语的意思，便帮我表述道：

玉米是莎草科玉蜀黍属的一种一年生木本植物。这类绿植有很多又称，比如，玉蜀黍，棒子，玉米，玉米，包粟，玉茭，玉米，长粒香大米，苞芦，大芦粟等。

玉米喜热，全生育期对温度的需求较高。一般来说，在玉米的成长期内要求总积温理应在1800~2800℃正中间，在土壤层，水份，气侯等规范合适的情况下，玉米种籽在地理环境温度保证10℃时便能够能一切正常出芽，但温度在24℃时出芽的速度更快。玉米在抽穗时的至少温度理应在18℃以上，适合温度为20℃，较大温度为25℃。

玉米对水份的需求较多，除出芽尽量沥干水分外，以后都尽量做到玉米对水份的要求，要不然，无法获得高产。据原材料确认，亩产值500Kg的夏玉米其一生的需水量为300~370立方米，造成1kg子粒大约需水量700Kg。试验确认，在进行玉米栽种时，土壤层中的比较大持出水量应保持在60%~70%正中间才能够保持刚出芽；在玉米出芽至孕穗期内，需水量有所增加，土壤层中的水份理应保持在60%左右；在玉米出穗至抽雄期限内，需水量还会继续再次提高，要求土壤层保持地里比较大持出水量为80%左右比较合适。

虽然玉米的成长期较短，但它的生长生长发育速度快速，因此，需肥较多。经历对亩产值300~350Kg的玉米田园进行分析，玉米在所有成长发育期限内对氮，磷，钾消化的占有率为2.5:1:1.5；但是，当玉米亩产值为350~400Kg时，其所有成长发育期限内对氮，磷，钾消化的占有率为2.4:1:1.7；倘若将玉米的亩产值提高到720Kg时，其所有成长发育期限内对氮，磷，钾消化的占有率则为3:1:4。

玉米是短日照粮食作物，喜光，所有生怀孕期间内都务必有显著的太阳光照射。据测定，玉米在强光照的规范下，其净光合生产制造高效率，分析化学化合物在叶柄人体的移动速度加快；倘若太阳光照射不足，其净光合生产率便会降低，此外，分析化学化合物在叶柄人体的移动速度也会缓解，最后伤害玉米植株的生长。

简言之的玉米割掉2次头，是指玉米去雄以及祛除穗位以上的多余一部分。一般来说，当雄穗露出顶叶且并没有绽放散粉的情形下，理应隔早已雄穗割掉；在玉米即将健全的前20天，理应逐棵将穗位上的多余一部分全部割掉。那般做得好处重要有：减少叶柄对水份，营养元素的消耗；提高叶柄的排风工作中，提升叶片的绿色植物植物光合作用以及玉米的抗倒伏专业能力。

据试验，只需玉米能够割掉2次头，就可以将玉米的总产量提高15%--18%。一旦玉米的总产量提高了，那麼，纵然是粮价低一些，栽种玉米的盈利也不会降低，在栽种玉米的盈利不减小的情况下，粮价低自然都不发愁了。上边所言就是“玉米割掉2次头，粮价再低也不愁”这一句老话所要表达的意思了。

听农户那麼一描述，我终于是弄懂了这一句老话所要表达的意思究竟是什么了。可以看出，员工从长久性的社会实践中或者归纳出了许许多多的经营呢！聪慧在民俗啊，有一些自古以来世代相传的栽培技术，技术性，大家应当妥善运用，可是针对一些早已落伍的俗语，就需要依据如今的具体情况来调节和舍弃。最先，种田或是要相信科学，仅有应用好农资产品，生产量和经济收益才可以进一步提高。