老战士企业是一家集团化公司，成立于1998年，旗下拥有广东老战士俱乐部有限公司，广州老战士酒业有限公司，广州老战士信息科技有限公司，四川老战士酒业有限公司及贵州镇宁老战士酒业有限公司。四川厂地处绵竹市，以酿造浓香型白酒为主，入口绵柔顺滑；贵州酒厂地处仁怀市，以酿造浓头酱尾口感的浓香型白酒及酱香型白酒为主，入口甘甜醇厚。核心产品系列均以军用水壶的包装形象面市，产品拥有外观包装专利，通过广东老战士俱乐部有限公司进行各种线下的文化传播交流活动，结合广州老战士信息科技有限公司进行各种线上的文化传播推广策划，再以广州老战士酒业有限公司进行全国范围的立体营销与推广销售。 1998年，军队企业改制, 成立广东老战士俱乐部有限公司，老战士系列酒上市；
2002年，成立贵州镇宁老战士酒业有限公司，在华南进行大规模招商；
2007年，成立广州老战士酒业有限公司，老战士品牌正式在全国推广；
2011年，成立四川老战士酒业有限公司，建立大型实体生产基地；
2012年，成立广州老战士信息科技有限公司，正式进军电子商务。 150亩，老战士革命的发源直径；
600个，常年不间断的窖池生产动力；
12000平米，根植于革命基业的建筑群体；
10000吨，后勤原酒年产总量；
500万，直面终端的瓶装白酒年产……
联合启动老战士宏图伟业，以全自动瓶装生产线，荣膺环保认证，熠动全国原酒生产基地，辐射全国革命热地。
酒厂的地理位置：
据史籍记载，绵竹古为蜀山氏地，西周时为蚕丛国的附庸邑。秦隶蜀郡，西汉高祖六年（前201）建县。因其地滨绵水两岸，多竹，乃命名绵竹。绵竹不屈不挠，越是风霜雪剑，竹针越坚硬，越是挺拔向上。诗人杜甫曾作诗称赞此竹：“华轩霭霭他年到，绵竹亭亭出县高。江上舍前无此物，幸分苍翠拂波涛。绵竹座落在神奇的北纬30度，属亚热带气候，年平均温度15.7摄氏度，年平均降雨量1097.7毫米，土壤中有机质高，微酸性土占68.07%。这种气候和土质正适合酿酒中的微生物繁殖发酵。地处成都平原西北沿，背靠藏区雪山，处于长江上游岷江、沱江的源头。依山傍水，被誉为“川西明珠”。自汉晋以来，明贤辈出，史不绝书。地处德、绵经济发展带，陆上交通十分发达，居“三山一水六分田”膏腴三境，人文发达，物皋民丰。由此亦被赞为“古蜀翘楚，益州重镇”之美誉，又兼有“忠诚孝子纲常地，大将真儒父母邦”之谓也。
水：酿酒师把水形象地称为“酒之血”。据《绵竹县志》载，“惟城西一脉泉水可酿美酒，别处则否。”因此该地酿酒用水，全部取自龙门山脉千年冰川渗浸而成的深层地下水系的泉水。历经上百年天然渗透、地质砂层矿化，具有极高的纯净度和极为丰富的微量元素。
五粮：老战士酒以高粱、小麦、糯米、玉米、大米“五粮”为原料，产自川西千里沃野，饮山泉，沐霜雪，上得四时造化之美，下汲神景地府之精。千年酿酒秘技精工锤炼，荟萃五粮精华，玉液澜波，香思刻骨。
高粱：糯高粱中含支链淀粉较多、粘性较大、吸水性强，是历史悠久的优质酿酒原料。
小麦：有较高的蛋白质含量，粘着力强、营养丰富、易糊化，且出酒率高，发酵中产生的热量大，常作配料使用。
糯米：是酿酒的优质原料，经发酵，能使酒体优美甜香、味浓醇厚。
玉米：营养丰富，是酿酒的理想原料。
大米：大米中含淀粉量在70%以上，蛋白质含量在7%-8%左右。由于大米质地纯净、结构疏松、蛋白质、脂肪和纤维含量少，利于糊化，用大米做原料酿出来的酒具有爽净的特点。
曲：
曲药，古称 “酴”，乃酒之魂，《说文》段注：“此亦训酒母，则今之酵也”。
老战士使用的曲，是采用千百年积累的传统工艺措施，并结合现代科学手段而制成的春曲及伏曲，通过科学的比例，依靠这种天然微生物接种制作的大曲药，不仅能保证产量，更重要的是保证酿制过程中各种复杂香味物质的生化合成。 窖：
“窖”，就是酿酒的发酵池。老战士酒厂最老的窖池建于五十年代，近几年通过不断的扩建，已拥有近600个窖池，均使用拥有千百年历史的老窖泥调配而成，其中富含的微生物，千百年来生生不息，形成了别具一格自成体系的微观生态环境，对老战士基础酒的品质起着关键的保证作用。
酿：
老战士的酿造，均是严格采取传统工艺，通过千年窖泥中的微生物进行自然发酵80日而成，窖香浓郁，浑然天成。
藏：
窖藏是白酒传统工艺中一道重要的工序，俗话说，姜是老的辣，酒是陈的香。窖藏也可以说是一种特殊的工艺过程，这种过程是复杂的、缓慢的物化反应过程，是传统白酒生产工艺不可缺少的工序。贮藏期的长短、贮藏容器材质的优良与否，与白酒储存后的质量密切相关。
贮藏的酒，首先要取蒸馏出来最优质的中段酒，然后要放在陶罐中进行窖藏，上用棕盖置于阴凉的地下室内，经过最少一年的缓慢物化反应，才能成酒灌装，窖藏三年以上，其味更醇、其香更浓。
