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龙虾尾如何做汤

1、原料:龙虾600克,黄油10克,洋葱20克,蒜块5克,番茄酱30克,
2、龙虾去肉,取出的龙虾肉做刺身后用冰块垫底上桌。
3、在一个深锅内倒入液体状黄油至盖满锅底,加热到7分热后放入面粉翻炒后加入洋葱、蒜块、番茄酱(也可加入一些香芹段),然后放入高汤、龙虾壳并倒入600ml白葡萄酒和一勺鲜芥末,加入胡萝卜丁、卷心菜丝、切段玉米棒、土豆块小火煮开即可。

吃剩下的大龙虾,怎么煲汤喝?

主料:龙虾1只、哈密瓜、葡萄干、胡萝卜、葱、姜、青红椒

辅料:盐、白糖、鸡汁

第一步:将剩下的龙虾去壳取肉。

第二步:食材切好备用。

第三步:龙虾头尾入锅。

第四步:倒入准备好的食材中火煮15分钟。

第五步:调入调料。

第六步:捞出龙虾蔬菜留清汤。

第七步:放入龙虾肉浸煮3分钟。

第八步:法式果味上汤大龙虾完成。

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