猪肉馅饼怎么做好吃
猪肉馅饼是一道广东省的传统汉族名点，属于粤菜系。想要制作出美味的猪肉馅饼，可以尝试以下几种做法。
**做法一：**
1. 使用一斤面粉，搭配半斤左右的温水，和面。
2. 将猪肉剁碎，加入切碎的葱和调料，调成馅料。
3. 包馅有两种方式：一是将面擀成大片，铺上馅料后卷起，再盘成圆饼并轻轻擀薄；二是先制作面剂，擀成片后包馅，再擀薄。
4. 在饼两面刷油，上锅烙至熟透。
**做法二：**
1. 准备面粉1斤，冷水6两，猪肉1斤，韭菜5两，以及香油、花生油、葱花、姜末、精盐、味精等调料。
2. 将猪肉剁成肉茸，韭菜切碎，与调料混合成馅料。
3. 将面团揉匀后分成小剂子，按扁后抹上馅料，收口后按成圆饼。
4. 在平锅中加热，淋油，放入小饼，用慢火煎至两面金黄且饼鼓起即可。
**做法三：**
1. 称量中粉，加入开水搅拌成雪花状，稍凉后加入凉水再次搅匀。
2. 面团会非常湿粘，可在手上抹油以揉至光滑，然后盖上保鲜膜醒面。
3. 准备馅料：将五花肉切小块，用绞肉机绞成肉末。
4. 将口菇和香葱切小粒，与肉末拌匀。
5. 加入调料C，顺时针搅拌至上劲。
6. 分割醒好的面团成65克左右，擀成薄饼状。
7. 包入馅料，捏紧封口，朝下放置。
8. 在平底锅或电饼铛中刷油，煎至两面金黄即可。猪肉豆角馅饼怎么做
1、用料：普通面粉300克、肥瘦猪肉500克、豆角1把、盐1小勺、糖1/2小勺、玉米淀粉少许、食用油适量、香油几滴、生抽1小勺、料酒1/2小勺、鱼露1/2小勺、鸡精少许、胡椒粉少许、姜2片、小葱少许、开水适量。
2、面粉加入适量开水拌成雪花片。
3、用手和成光滑的面团，静置10分钟。
4、豆角洗净，去头尾，切成小丁。
5、锅内加入清水烧开，倒入豆角丁烫熟。
6、捞起过凉水，然后沥干水份。
7、猪肉洗净切成小块放入料理机打搅成肉沫。
8、肉沫加入少许的清水。用筷子打搅上劲。
9、将姜剁碎，小葱切成葱花。
10、再将豆角、葱花、姜沫和所有调料放入猪肉沫里。将其拌匀。
11、将静置好的面团分成大小一样的小剂子。
12、取一个小剂子擀成圆片。
13、包上肉馅。
14、像包包子一样包起来。
15、收口向下然后用手压扁。
16、底锅烧热刷少许油，放入包好的馅饼。
17、小火煎至两面金黄色即可。