林秀英（陈淑芳饰）是台南赫赫有名的餐厅老板，在丈夫（龙劭华饰）无声无息地离家后，便靠著卖虾卷独自抚养三个女儿长大成人，不仅把虾卷从路边摊卖到开餐厅，三个女儿更是成就非凡，大女儿阿青（谢盈萱饰）是国际舞者，二女儿阿瑜（徐若瑄饰）在台北当整形医生，小女儿佳佳（孙可芳饰）则接手自己的餐厅事业。眼看就要苦尽甘来，秀英却在70大寿当天接到丈夫离世的噩耗，在替这位有名无实的丈夫筹办丧礼的同时，竟意外迎来了另一位陪伴丈夫度过晚年的女人，令她不得不再次面对内心埋藏已久的怨怼……
1994年的《饮食男女》与2020年的《孤味》虽相隔多年，但都深入探讨了家庭的温情与冲突。《孤味》延续了对家庭亲情的细腻描绘，尤其是四位女性角色——林秀英的坚强与隐忍，陈婉佳的深情与反叛，陈婉青的独立与自由，陈婉瑜的理智与坚持，她们的故事交织出一幅现代女性画像，让人深思。
影片中，林秀英的坚强与对丈夫的怨恨，与女儿们的复杂情感形成鲜明对比。她与“神秘女人”的纠葛，象征着对父爱的渴望与对过去的释怀。大女儿陈婉青的癌症故事，揭示了现代女性面对生活困境时的坚韧，也展现了她对人生选择的独特理解。
《孤味》的片名寓言深刻，犹如闽南语中一道独特的菜肴，象征着女性对情感的专注和执着。四位女性对父亲的追寻，既是寻找失落的亲情，也是对自我成长的探寻。在影片的高潮部分，亲情的力量打破隔阂，她们决定放下过去，各自寻找新的生活篇章。
林秀英的决定尤为动人，她选择在《孤味》的歌声中释怀，走向未来，这不仅是对丈夫的告别，也是对自我命运的重新定义。电影通过细腻的情感描绘，展现了女性在传统与现代，坚韧与脆弱之间的抉择，让人对家庭关系有了更深的理解和共鸣。
总的来说，电影《孤味》以其深入人心的剧情和独特的女性视角，为观众呈现了一部扣人心弦的家庭情感剧，值得深入品鉴和反思。影片中的女性角色不仅独立自主，更在挑战与和解中展现了女性力量，是当代华人家庭叙事中的一股新鲜力量。