新鲜霸王花有毒吗
是的，新鲜霸王花含有毒性成分，可以对人体造成不良影响。其主要毒性成分是天门冬素和霸王花碱，这些物质在人体内可以引起呕吐、腹泻、头痛、眩晕等症状。因此，不建议食用或摄入大量的新鲜霸王花。如果误食或出现不适症状，应尽快就医。
新鲜霸王花要怎么处理
新鲜霸王花处理的方法为：先用清水漂洗干净，然后用刀切除霸王花的蒂头部分和不能食用的花芯部分，再把处理好的霸王花放入沸水氽烫5分钟左右，捞出来以后放在清水里反复漂洗10分钟左右即可。
霸王花为多年生肉质草本攀缘植物，主要食用部位为花器，霸王花的味道很甘甜且微寒，其花器干制品是蔬菜中的佳品，一直畅销国内外市场；而霸王花植株株型特别，花色、花形新颖美丽、花期长，宜在城市郊区或旅游景区种植，可结合旅游发展成为“观光农业”。
