人生一串（第一季）
食物总是生活中最抚慰人心的东西。喜欢菜市场的我，也很喜欢看关于食物的纪录片，对于人生一串，更是一部能从头到尾让你流口水的纪录片
第一集：无肉不欢
夜幕降临，渴望放松而美好的一餐，没有了烟火气，人生就是一段孤独的旅程，这句话，简直就是为了烧烤量身定做的。
随时嗅到的肉香和烤烟气，导演带着我去到了西昌火盆烧烤，自助的铁丝网上滋滋冒油的彝族小黑猪肉；昭通的回族小串，罗布红柳烧烤原味羊肉，伊犁烤全羊，湛江官渡生蚝。每一个地方，都透着它特有食物的肉香.
第二集：比夜还黑
黑，顾名思义，黑暗料理。哈哈，我最喜欢的一集，因为这里面有我都没有吃过的东西，身为一个广西人，每年数次往返白色，居然没有吃过猪眼睛。下次一定要去试试！
虫子类的青蚕，蚕蛹，蛾子没兴趣
广东的生烤海鲜，重庆的烤脑花，西北地区的羊球腰子让人也心之向往啊。
第三集：给点解药
肉吃多了，有点腻，来点素菜解解吧。小菜是普通的小菜，一串串的烧烤小菜带出来的是平凡夫妻的茄子西施；父子俩几十年如一日在同一个地方给老街坊们带来的熟悉的味道，悠长的回忆；烤豆皮背后老板对于好食材的执着；大酒店里愿意给食客提供小时候炭火烤土豆的创新，还有那北漂女儿回归家乡平淡的真。
生活不太甜，食物是解药，是那加工过程中背后温情的故事，我的口水分泌不多，但是心里不时地流淌着温暖。
第四集：牙的抗议
渐入高潮，有着韧劲的脆口食物总是我的最爱，没听说过得猪鼻筋，可以随时吃上100手，可每头猪只有2根的珍贵部分；遥远的辽宁食物海肠，心管；岳阳的烤牛油和西安的上脑肉串，恨不得马上入口为快啊，这一集，真强烈推荐晚上看，哈哈。
第五集：骨头骨头
餐桌上的食材上了烧烤架，羊蹄鸡爪螃蟹小龙虾，你试过吗？
第六集：朝圣之路
充满着情怀的总结篇，芸芸众生，大家都在努力地在夹缝中谋得一片空隙，不管是给大家伙留下一个能说故事地儿的房哥；陪伴一批批学生的商老三；提供五星级服务的走鬼路边摊阿龙；潇洒不羁的老广风筒烧烤，每个人都有自己的人生路，也同时用烧烤这个形式给食客们带来了一段段，不一样的人生交集和体验。
天南地北的烧烤老炮儿
守护着制造欢乐的一串
加热着拼命活着的人生
这里有嬉笑怒骂，财米油盐，人间戏梦，滚滚红尘，人生一串，要跟大家挥手道别了。
这个夏天，烧烤让我们相遇相识，招待不周，但愿交情不浅，江湖路远，有缘来年再见。
《人生一串》分集剧情
剧情介绍：
关于烧烤，共6集数，每集30分钟。
第1集 无肉不欢
四川西昌小二哥的凉山小猪肉，长竹签串、大火盆烤，肥肉粘口不腻、瘦肉肉味浓郁。云南昭通牛肉小串，大火快烤，穿熟即吃，肉嫩料足，滋味无穷。新疆尉犁烤全羊，入馕坑烤制，焖烤结合，受热均匀，焦嫩适度，滋味鲜美。广东湛江烤生蚝，活蚝开壳后稍加清洗，直接置于炭火上烧烤，以蚝肉中蕴含水分为汁，滋味鲜美。汇聚天南海北，走兽潜“鱼”，实乃一场实打实的饕餮盛宴，对于那些“无肉不欢”的夜食者来说，无异于视听和欲望的双重诱惑与刺激。
第2集 比夜更黑
吉林辽源小军烤蚕，鲜活穿串，烤熟烤透，连皮带肉，酥脆香口，另一种烤法锡纸烤制，更多的调料，更鲜重的口味。烤蛾子，拔掉翅膀穿串，大火外皮酥脆，文火煎熬内部，外酥里嫩。烤青蚕，火力渗透，水分消散，酥到骨子里的脆感。广西百色萍姐烤猪眼，精准火候，不断翻动，最后滋滋冒油，弹性十足。广州活泼哥烤鲍鱼，喷洒清酒，凸显鲍鱼的鲜味。重庆刘哥烤脑花，表皮微脆，里面香嫩软糯；江苏徐州老王烤羊球，大火旺烤，火上切十字刀花，调料入味，软糯弹嫩，香气四溢；油腰子，嫩烤，卷上特色烙馍，独特质感。烧烤重口味，能吃到一起的，都是难得的缘分，敢一起尝试的，都是过命的交情。而充满诱惑的那一口暗黑滋味，则是烧烤和夜晚，永恒的默契。湖南长沙小摊位的烤韭根，过水浸泡，掌握火候，鲜辣和清香并存；
第3集 来点解药
辽宁锦州飚哥烤干豆腐卷儿，将大辣椒，火腿肠，过水金针菇进行融合，最后辣椒的清香，火腿肠的肉香，金针菇的滑口，再配上浓浓的豆香，四种混合的口感让人难忘；吉林长春郭老板炭缸烤土豆，焖烤加熏蒸，配上秘制酱油，外酥里嫩，细密沙口。云南彝族自治州李碧烤湿豆腐，文火慢烤，表皮香脆不焦，内部软嫩弹牙。湖北宜昌茄子妹烤茄子，秘制蒜蓉，溏心鸡蛋，最后加上本地茄子，肥美嫩滑。也许你记不得，曾经吃过的烧烤摊；也许你所在的城市，也在发生巨变。但多年以后，你仍记得的，还是那份熟悉的味道，和陪你吃烧烤的那个人。
第4集 牙的抗议
四川宜宾赵琳烤猪鼻筋，大火出香，小火入味，薄薄的胶质，“咯吱咯吱”的快感。辽宁海城三里桥烤心管，大火快烤，独特的脆感。山东烟台老城区阿宋烤海肠，快火烤制，十足的嚼劲儿搭配上内部鲜美的汤汁，真叫一个爽。湖南岳阳王阳历烤牛油，小火慢烤,最后给食客油脂在牙缝间流窜的快感。西安杨姐烤板筋，有劲道，不粘牙。大江南北，牙的感受，至关重要。
第5集 骨头骨头
宁夏银川宝子烤羊蹄，烤卤过的羊蹄，软烂的表皮再次恢复弹性，在介于焦与糊的微妙瞬间，皮的滋味儿，筋的弹性，烤的焦香，卤的回甜。辽宁锦州五哥烤螃蟹和烤凤爪，卤好的河蟹放凉，中火，翻转六到七次，白色的蟹肉，粘着烤化的蟹黄，粗暴中带着细腻；烤凤爪，先卤后烤，有筋有皮有脆骨，口感丰富，嚼起来痛快。云南昆明尹大姐生烤鸡脚,火候掌握精准，水分和油脂不能过分流失，让皮、肉、筋、骨，达到味道和口感的平衡。安徽滁州老孟烤龙虾，烤制时间严格限制在2分钟以内，咸重提神的口味，猛火炙烤的炭香，融合了十三香口味的辣，大快人心。
第6集 朝圣之地
哈尔滨烧烤大哥级人物房久田，资深烧烤家，名震哈尔滨的烧烤店，就发迹于一条厕所都没有的巷子里。江苏扬州商老三烧烤，肥大串，伴随了一届又一届的学生。福建福州万能的阿龙，烧烤摊夹在高楼林立中。广东的风筒辉，一把风筒成了最趁手的烧烤利器。天南地北的烧烤老炮，守护着制造欢乐的一串，加热着拼命活着的人生，这里有嬉笑怒骂，柴米油盐，人间戏梦，滚滚红尘。
